가볍지만 든든하게, 연어유부초밥 레시피 (Feat. 곁들일 메뉴 3종)

식욕은 올라가는데, 몸은 가볍게 유지하고 싶을 때.
다이어트 중에도 기분 좋은 한 끼를 챙기고 싶다면
가볍지만 든든한 연어유부초밥을 추천한다.

고단백 식품인 연어와 부담 없는 유부,
그리고 새콤달콤한 초밥 밥의 조화는
포만감은 충분하면서 칼로리는 낮춰주는 똑똑한 선택이다.

오늘은 다이어트를 하면서도 맛있게 즐길 수 있는
연어유부초밥 레시피를 소개한다

연어유부초밥 레시피

재료 (2인분 기준)

유부초밥용 유부 10장
밥 1공기 (잡곡밥 사용 시 더 건강하게!)
연어 슬라이스 100g
오이 1/3개
양파 1/4개
초밥용 식초 2스푼
설탕 1스푼
소금 약간
통깨 약간
레몬즙 약간 (선택)

만드는 방법

1. 초밥에 쓸 밥(샤리) 만들기
밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어 초밥 밥을 준비한다.
따뜻할 때 섞어야 양념이 잘 스며든다.

2. 재료 준비하기

연어는 한 입 크기로 썰어 레몬즙을
살짝 뿌려두면 비린내 제거에 도움이 된다.

오이와 양파는 얇게 채 썬 후
찬물에 잠깐 담가 매운맛을 제거한다.

3. 유부 준비하기
유부는 물기를 꼭 짜고 준비한다.

4. 속재료 넣기
유부 안에 초밥 밥을 적당히 채워 넣고,
그 위에 연어 슬라이스를 올린다.

채 썬 오이와 양파를 올려 식감과 맛을 더해준다.

5. 마무리
통깨를 솔솔 뿌려 마무리
기호에 따라 와사비나 간장을 곁들여 즐기자.

TIP

잡곡밥으로 더 건강하게

현미밥이나 잡곡밥으로 만들면
식이섬유와 영양이 업그레이드!

다이어트용 요거트 소스 곁들이기

플레인 요거트에 레몬즙과
소금 약간을 더해 가볍게 곁들여보자.

느끼함은 줄이고 상큼함은 더할 수 있다.

식사, 간식, 브런치까지 활용

간단한 점심, 주말 브런치,
가벼운 간식으로도 제격이다.

연어 유부초밥과 함께 즐기면 좋은 곁들이 메뉴 3가지

미소 된장국

초밥이 올라오는 상차림에 빠질 수 없는 메뉴!
따끈하고 구수한 된장국 한 그릇이면 속까지 든든하다.

이는 연어 유부초밥의 깔끔한 맛을 살리면서
따뜻하게 속을 달래주는 궁합이 잘 맞는 국물 요리다.

핵심 포인트

두부, 대파, 버섯 등을 넣어 단백질과 식이섬유 보충
기름기 적은 국물로 초밥의 풍미를 더해준다.

2️⃣ 두부 샐러드

연어 유부초밥이 메인이 될 때,
부담스럽지 않으면서 가벼운 식사를 원한다면
두부 샐러드가 딱이다.

담백한 두부와 상큼한 드레싱,
채소가 더해져 입맛을 돋워주고
영양 균형까지 챙길 수 있다.

핵심 포인트

유자 드레싱이나 간장 베이스 소스 추천!
토마토, 오이, 어린잎 채소로 색감과 신선함 더하기

3️⃣ 오이 냉채

유부초밥의 부드러운 식감과 대조되면서도
조화롭게 어우러지는 메뉴가 바로 오이 냉채다.

새콤달콤하게 무친 오이 냉채 한 젓가락이면
입안 가득 상쾌함이 퍼진다.

핵심 포인트

초간장 베이스로 시원하게 무쳐내기
깨소금과 고춧가루 약간으로 풍미 업!

깔끔한 연어 유부초밥, 더 풍성하게 즐기는 작은 플레이트.

연어 유부초밥 하나만으로도 충분하지만,
여기에 따뜻한 국물, 신선한 샐러드, 상큼한 냉채까지 더해지면
건강한 다이어트 플레이트가 완성된다.

맛있게 다이어트하고 싶을 때,
밸런스를 맞춘 구성으로 포만감과
만족감을 동시에 채워보자!

다른 콘텐츠 보기
에디터 전수인
su2nee@sabanamedia.com