건강한 한 끼, 가지 라자냐 레시피와 효능🍆

2025년 01월 26일

이번 주말에 나가서 외식 하기에는 미세먼지가 가득한 하늘이 지속 되고,
집에서 먹기엔 아무런 음식이 떠오르지 않는 당신을 위해 추천한다.

바로, 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 가지 라자냐이다.

라자냐는 부드럽고 풍미 가득한 맛으로 사랑 받는 이탈리아 대표 요리다.

하지만 전통적인 라자냐는 종종 고열량과 높은 탄수화물로 부담스러울 수 있는
음식으로 보는 사람도 있을 수 있다.

오늘은 탄수화물을 줄이고 건강하게 먹을 수 있는 가지 라자냐를 만들 수 있는
방법을 알려주려고 한다.

또한 추가로 가지가 가진 효능도 함께 알아보자. 🍆✨

가지는 낮은 칼로리와 높은 영양소 함량으로 건강식에 제격인 채소로 여러 효능을 갖고 있다.

1. 향산화 작용
가지에 풍부한 안토시아닌 성분은
세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 도움을 준다.

2. 심혈관 건강
가지는 콜레스트롤을 낮추고 혈압
조절에 도움을 주어 심혈관 질환 예방에 효과적이다.

3. 소화건강
식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에도 탁월한 효과를 준다.

4. 저칼로리
100g당 약 25kcal로 다이어트 식단에도 적합하다.

재료

가지: 2개 (길게 썰어 사용할 크기로), 다진 마늘: 2스푼다진 소고기(선택): 150g

리코타 치즈: 1컵, 모짜렐라 치즈: 1컵, 파마산 치즈: 1/2컵

토마토 소스: 1컵, 올리브유: 2 스푼, 소금, 후추: 약간, 바질(선택): 약간

만드는 방법

1. 가지는 0.5cm 두께로 길게 썰고, 소금을 약간 뿌려 물기를 제거한 후 키친타월로 닦아낸다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 가지를 노릇노릇하게 굽는다.

3. 다진 마늘을 약간의 올리브유에 볶고, 다진 소고기를 넣어 익힌다. 여기에 토마토 소스를 추가하고 간을 맞춘다.

4. 오븐 용기에 구운 가지를 깔고, 토마토 소스, 리코타 치즈, 모차렐라 치즈를 순서대로
올린다. 이 과정을 2~3번 반복한다.

5. 마지막 층에는 가지와 토마토 소스를 올린 후, 모차렐라 치즈와 파마산 치즈를 듬뿍
뿌린다.

6. 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분 간 구워 치즈가 녹고 노릇해지면 완성!

가지 라자냐는 탄수화물을 크게 줄이고, 가지의 풍부한 영양소를 즐길 수 있는 요리이다.

이 요리는 혼자서 만들어 먹어도 좋고, 가족과 함께 건강한 한 끼를 나누는 데에도
훌륭한 선택이 될 것이다!

이번 주말, 가지 라자냐로 건강하면서도 맛있는 식탁을 꾸려보는 것은 어떨까? 🍴✨