겉바속촉 소금빵 탐방기! 전국 소금빵 대장정

겨울이 찾아오면 생각나는 따뜻한 간식들이 있다.

노릇하게 구워진 붕어빵이 손난로처럼 손을 녹여주듯,
갓 구운 빵 한 조각은 몸과 마음을 따뜻하게 채워준다.

그 중에서도 요즘 가장 핫한 빵을 꼽으라면 단연 소금빵이다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감,
한 입 베어 물면 퍼지는 버터의 깊은 풍미까지.

단순한 빵 같지만, 소금빵은 그 자체로 특별한 매력을 지니고 있다.

그래서인지 소금빵 열풍은 여전히 우리 일상 속에서 불고 있다.

전국 곳곳의 빵집마다 개성 넘치는 소금빵이 등장하며,
기본에 충실한 클래식한 맛부터 색다른 재료가 더해진
이색 소금빵까지 다양한 변주가 이어지고 있다.

오늘은 전국 곳곳에서 만날 수 있는 소금빵 맛집을 따라,
소금빵 대장정을 떠나보자!

서울
클래식한 감동, ‘오파토’

소금빵 열풍의 중심, 서울에서도 다양한 스타일의 소금빵을 맛볼 수 있다.

하지만 가장 기본에 충실한 소금빵을 찾고 있다면 ‘오파토’를 추천한다.

갓 구운 빵을 한 입 베어 물면,
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정석적인 식감이 살아있다.

가볍게 더해진 소금 간과 고소한 버터 향이 입안을 가득 채우며,
한 번 맛보면 다시 찾게 되는 곳이다.

특징
바삭한 크러스트를 가지고 있으며,
촉촉한 속살을 가진 정석적인 소금빵이다.

위치
서울 용산구 신흥로12길 4 1층

부산
바다 향 가득한 자연도소금빵&자연도해’

부산에서 소금빵을 맛본다면 바다 내음이 더해진 이 장소,
자연도소금빵&자연도해를 추천한다.

이 곳의 소금빵으로 말하자면,
겉바속촉의 기본을 지키면서도 천연 발효종을 사용해
감칠맛까지 살아 있다는 게 포인트이다!

부산의 푸른 바다를 배경으로 따끈한 소금빵을 즐긴다면,
이번 경험은 더욱 특별할 것이다.

특징
천연 발효종을 활용해 감칠맛을 올렸다.

위치
부산 해운대구 달맞이길62번길 12-2 1층

전주
전통의 미를 현대에서 맛보다 ‘컴바인 베이커리’

전주의 한옥마을과 함께 즐기는 소금빵은 또 다른 감성을 더한다.

‘컴바인 베이커리’는 메인거리와 가까운 장점을 가지고 있으면서
클래식한 기본 소금빵부터 앙버터를 곁들인 소금빵까지
다양한 스타일을 선보인다.

부드러운 속살과 바삭한 식감이 조화를 이루며,
고소한 앙버터와의 조합도 훌륭하다.

전주를 찾는다면 한옥마을의
여유로운 분위기 속에서 이 소금빵을 즐겨보자.

특징
클래식한 기본 소금빵부터
앙버터 소금빵까지 다양한 옵션을 가지고 있다.

위치
전북 전주시 완산구 바우배기2길 18 1층

강원
건강한 재료를 담은 ‘본카페’

강원도에서는 건강한 재료를 활용한 소금빵이 인기다.
‘본카페’에서는 현미, 통밀, 유기농 버터를
사용해 담백하고 깔끔한 맛을 선사한다.

고소한 풍미가 살아 있으면서도 과하지 않은 담백함이 매력적이며,
바삭한 식감까지 그대로 유지해
건강한 빵을 찾는 이들에게 딱 맞는 곳이다.

특징
현미, 통밀을 활용해 건강하다는 장점을 가지고 있다.

위치
강원 원주시 귀래면 북원로 139 본카페

소금빵은 이제 단순한 빵이 아니다.

기본 소금빵부터 치즈, 앙버터, 통밀을 사용한 소금빵까지
지역마다 각기 다른 개성을 담은 소금빵이 탄생하고 있다.

빵 하나로도 지역의 색깔을 느낄 수 있는 전국 소금빵 대장정!
이번 주말, 특별한 소금빵을 찾아 떠나보는 건 어떨까?

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에디터 전수인(su2nee@sabanamedia.com)