설날의 맛, 간단한 명절 음식 레시피🤤

‘설날’이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 바로 푸짐한 음식 아닐까?

설날의 대표 음식 하면 떡국이 떠오르지만,
이외에도 명절 분위기를 더해줄 다양한 음식들이 있다.

특히 요즘은 혼자 명절을 보내는 분들도 많을텐데,
혼자라도 간단하게 준비할 수 있는 명절 음식을 통해
설날 분위기를 느껴보는 건 어떨까? 🎉

🍜잡채, 언제나 인기 만점🍜

잡채는 설날 상차림에서 빠질 수 없는 메뉴이다.

또한 잡채는 부드럽고 쫄깃한 당면과
알록달록한 채소가 조화를 이루고, 고소한 맛까지 일품이라
눈과 입이 모두 즐거운 음식이다.

그렇다면 간단하게 잡채를 만들 수 있는 레시피는 무엇일까?

재료
당면 200g, 소고기(불고기용) 150g, 양파 1개, 당근 1개
시금치 한 줌, 버섯(표고, 느타리 등) 150g
간장 3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 식용유 약간

만드는 방법

1. 양파, 당근, 시금치, 버섯을 각각 볶는다.

2. 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘로 밑간 해서 볶는다.

3. 당면을 찬물에 불린 후 끓는 물에 7분 정도 삶아 찬물에 헹군다.

4. 삶은 당면을 간장, 참기름으로 간한 뒤 볶은 재료를 모두 넣어 섞는다.

🥗삼색나물, 건강과 색감 모두를 챙기다🥗

삼색나물은 설날의 전통적인 메뉴 중 하나로,
건강과 아름다운 색감을 동시에 선사한다.

마트에서도 잘 나오긴 하지만, 설날 기념으로 한번 만들어 놓으면
비빔밥에 비벼 먹기도 좋으니까 빈 반찬 통에 보관해 놓는 건 어떨까?

재료
시금치 100g, 고사리 100g, 도라지 100g
참기름 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 간장 약간, 소금 약간

만드는 방법

1. 각각의 나물을 데쳐 물기를 짠다.

2. 시금치는 소금, 참기름, 마늘로 무친다.

3. 고사리는 간장, 마늘, 참기름으로 무친다.

4. 도라지는 소금, 참기름으로 간을 맞춘다.

🥩동그랑땡, 명절 밥상의 필수 메뉴🥩

동그랑땡은 명절 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 주는 인기 반찬이다.

작게 만들어 한 입에 넣기도 좋고, 간단한 반주 용도로도 인기가 많은 동그랑땡,
영양 가득한 만큼 명절 음식으로 많이 찾는다.

그렇다면 동그랑땡을 간단하게 만드는 방법을 알아보자!

재료
다진 돼지고기 200g, 다진 소고기 200g, 두부 1/2모
당근 1/4개, 양파 1/4개, 대파 약간, 계란 2개, 밀가루 약간
간장 2스푼, 소금 약간, 후추 약간

* 소금과 후추는 기호 상 개인 취향에 맞게.

만드는 방법

1. 돼지고기, 소고기, 으깬 두부를 섞고 다진 당근, 양파, 대파를 넣는다.

2. 간장, 소금, 후추로 간을 하고 동그란 모양으로 빚는다.

3. 밀가루와 계란을 입혀 팬에 노릇노릇 구워낸다.

🍯약식, 설날의 달콤한 마무리🍯

약식은 전통적인 설날 디저트로, 간단한 재료로도 손쉽게 만들 수 있다.

어렵기만 했던 약식의 이미지는 그만!
손쉽고 간단한 약식 만들기에 도전해보자🥰

재료
찹쌀 3컵, 물 3컵, 간장 3스푼, 설탕 5스푼, 꿀 2스푼
대추, 밤, 잣, 건포도 약간

만드는 방법

1. 찹쌀을 물에 불려 전기밥솥에 간장, 설탕, 꿀을 넣고 찐다.

2. 대추, 밤, 건포도 등을 밥 위에 올려 찜 기능으로 익힌다.

3. 고루 섞어 접시에 담아낸다.

이번 명절을 혼자 보내는 분들도 이 간단한 레시피들로
민족의 대명절인 설날을 즐겨보길 바란다.

익숙한 전통 음식의 맛은 마음을 위로하고,
간단한 준비로도 특별한 시간을 보낼 수 있다.

설날 상차림은 함께 일 때도, 혼자일 때도 특별하다.

올 설날에는 모두 다같이 간단한 레시피로
맛과 행복을 모두 누리는 연휴가 되어보자! 😊

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에디터 전수인 ([email protected])