인트라매거진

04월 17일(목)

식품안전

불에 구워 먹는 마른 오징어는 특유의 향과 쫄깃한 식감으로 간식이나 맥주 안주로 인기를 끌고 있다. 특히 고단백 저지방 식품이라는 이미지 덕분에 건강한 간식으로 각광 받아왔다. 그

배달 음식의 인기가 높아지는 가운데, 끓여도 사라지지 않는 식중독균 ‘클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)’로 인한 식중독 환

국내는 물론 해외에서도 큰 인기를 얻고 있는 삼양식품의 ‘불닭볶음면’ 이 중국에서 불법 복제돼 유통되고 있는 것으로 확인됐다. 포장 디자인과 상표, 인증 마크까지 흡사해 해외 소비

더본코리아가 운영하는 커피 프랜차이즈 ‘빽다방’이 플라스틱 용기에 든 빵을 전자레인지로 데우는 방식이 논란이 되고 있다. 최근 한 온라인 커뮤니티에 빽다방에서 있었던 일을 공유한

쿠팡을 통해 구매한 비타민을 복용한 소비자가 간수치가 급격히 상승하는 부작용을 겪었다는 주장이 나왔다. 해당 제품이 정품과 다른 성분을 포함한 위조품일 가능성이 제기되면서 온라인

오유경 식품의약품안전처장은 10일 조리로봇 등 자동화 식품용 기기를 도입한 삼성웰스토리를 방문해 식품 조리 현장의 안전 및 위생 관리 상태를 점검하고, 관련 업계와 간담회를 열어

홈앤쇼핑(Home and Shopping)이 식품 안전 관리와 업무 효율성을 대폭 강화한 대외 RISK 이력 관리 시스템을 도입했다고 22일 밝혔다. 이 시스템은 식품 공공데이터

한국소비자원이 국내에서 판매되는 어묵 제품 12종(사각어묵 6개, 모듬어묵 6개)을 대상으로 품질과 안전성, 표시실태를 조사한 결과, 단백질 함량은 상대적으로 높았으나 나트륨 함량

구독형 닭가슴살 샐러드의 인기가 높아지고 있다. 그러나 일부 제품에서 대장균이 검출되며 소비자들의 주의가 요구된다.

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