[특집]화이트데이 , 특별한 마음을 담은 사탕 쿠키 만들기

‘ 화이트데이 ‘하면 뭐니 뭐니 해도 사탕이 빠질 수 없다.

하지만 매년 똑같이 포장 되어있는 사탕을 주는 게 아쉽다면,
정성을 담아 직접 만든 ‘사탕 쿠키’로 마음을 전해보는 건 어떨까?

바삭한 쿠키 속에 알록달록 예쁜 사탕이 더해져
눈으로 한 번, 입으로 한 번 더 기분 좋아지는 특별한 디저트.

오늘은 화이트데이를 더욱 달콤하게 만들어줄 사탕 쿠키 레시피를 소개한다.

사탕 쿠키! 왜 특별할까?

비주얼이 남다른 화이트데이 선물

알록달록 투명한 사탕이 쿠키 속에 쏙 들어가
스테인드글라스처럼 예쁜 비주얼을 가지고 있다.

달콤하고, 바삭한 매력을 동시에

사탕의 달콤함과 쿠키의 바삭함,
이 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 식감이
색다른 즐거움을 준다.

만드는 재미까지 더한 홈베이킹

반죽도 쉽고, 꾸미는 재미까지 있어
베이킹 초보자도 부담 없이 도전 할 수 있는 레시피의 주인공이다.

사탕 쿠키 레시피

재료 (약 20개 분량)

버터 100g
설탕 70g
달걀 1개
바닐라 익스트랙 1티스푼
박력분 200g
베이킹파우더 1/2티스푼
사탕 약간 *알록달록한 캔디
나무 방망이

만드는 방법

쿠키 반죽 만들기

– 실온의 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 크림화한다.
– 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣어 섞는다.
– 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성한다.

쿠키 모양 만들기

– 반죽을 밀대로 밀어 0.5cm 두께로 만든다.
– 원하는 쿠키 커터로 찍어낸 뒤, 가운데 부분도 작은 커터로 뚫어준다.
TIP. 자투리로 나온 쿠키 반죽도 구우면 작은 쿠키로 변신 할 수 있다.

사탕 채우기

사탕을 색깔별로 비닐에 넣고 방망이로 부숴준다.
쿠키 가운데 뚫어 놓은 자리에 사탕 가루를 채운다.

굽기

170℃로 예열한 오븐에서 약 12~15분 정도 굽는다.
쿠키는 노릇해지고, 사탕이 투명하게 녹으면 완성!

TIP

사탕 색을 섞으면 예쁜 그라데이션 효과도 낼 수 있다.

사탕 쿠키를 구운 뒤, 완전히 식혀야만
예쁜 모양이 유지 된 상태로 선물 할 수 있다.

화이트데이 선물 포장 TIP

투명 비닐 포장
사탕 쿠키의 컬러감을 살리려면
투명 비닐에 개별 포장하는 게 가장 예쁘다.

리본이나 스티커로 마무리하면 더욱 더 예쁜 포장이 완성된다.

쿠키 박스 활용
여러 개를 한꺼번에 선물하고 싶다면,
작은 쿠키 박스에 담아 화이트데이 카드와 함께 준비해보자.

틴케이스 포장
틴케이스에 쿠키를 담아주면,
쿠키를 먹은 뒤에도 실용적으로 활용할 수 있는 선물로 변신한다.

화이트데이, 사랑하는 사람에게 사탕쿠키를 주는 그 순간,
마음을 전해주는 시간은 그 자체로도 소중한 추억이 된다.

사탕보다 더 달달한 하루를 완성하고 싶다면,
소개한 레시피로 사랑하는 사람에게
직접 만든 달콤한 사탕쿠키를 선물해보자

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에디터 전수인(su2nee@sabanamedia.com)