마녀의 비밀 레시피! 다이어트에 좋은 마녀스프 만들기

다이어트를 하면서 가볍고 건강한 한 끼를 찾고 있다면?
당신에게 이 음식을 추천하고 싶다.

바로 그 이름, 마녀스프.

칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트 식단으로 유명하지만,
맛까지 좋아 부담 없이 즐길 수 있다.

채소가 듬뿍 들어가 식이 섬유가 풍부해 장 건강에도 좋은 마녀스프!
오늘은 마녀스프의 효능과 레시피를 알아보자

마녀스프, 왜 좋을까?

저칼로리 & 고포만감
칼로리는 낮지만 섬유질이 풍부해 포만감이 오래 지속된다.

체내 독소 배출
다양한 채소가 들어가 몸 속 나트륨과 노폐물을 배출하는 데 도움을 준다.

소화 기능 개선
위에 부담이 적어 속을 편안하게 해주며 장 건강에도 유익하다.

간단한 조리법
특별한 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어 한 끼 식사로 제격이다.

마녀스프 레시피

재료

양배추 1/4
통양파 1개
당근 1/2개
피망(또는 파프리카) 1개
샐러리 1대
토마토 2개 (또는 토마토소스 1/2컵)
물 1L
올리브오일 1스푼
소금, 후추 약간 *개인 기호에 맞춰서 준비

만드는 방법
1. 채소 손질하기
양배추, 양파, 당근, 피망, 샐러리를 먹기 좋은 크기로 썬다.
토마토는 껍질을 살짝 벗겨 잘게 썰거나, 토마토 소스를 준비한다.

2. 재료 볶기
냄비에 올리브 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아 단맛을 끌어낸다.
양배추, 당근, 피망, 샐러리를 넣고 함께 볶아 향을 살린다.

3. 스프 끓이기
썰어둔 토마토(또는 토마토 소스)를 넣고 물을 부은 뒤 끓인다.
한소끔 끓어오르면 중·약불로 줄이고 20~30분 정도 푹 끓인다.

4. 간 맞추기
마지막으로 소금과 후추를 넣어 개인의 기호에 맞게 간을 맞추면 완성!

TIP
더 깊은 맛을 원한다면?
닭 육수나 채수(야채 육수)를 사용하면 감칠맛이 더해진다.

포만감을 높이고 싶다면?
닭가슴살이나 두부를 추가해 단백질을 보충해도 좋다.

부드러운 식감을 원한다면?
마녀스프를 믹서에 갈아 스무스한 질감으로 즐길 수도 있다.

마녀스프, 이렇게 먹으면 더 맛있다!

바게트나 통밀 빵과 곁들이기
담백한 빵과 함께 먹으면 더 만족스러운 한 끼를 완성할 수 있다.

냉장 보관 후 다음날 먹기
하루 숙성하면 맛이 더 깊어져 더욱 맛있게 즐길 수 있다

맛있고 가벼우면서도 포만감까지 주는 마녀스프,
이는 다이어트식으로도 좋고 과식한 다음날 부담 없이 먹기에도 좋다.

자극적이지 않고 건강한 한 끼를 원할 때,
이 레시피를 참고해 마녀스프를 만들어보는 건 어떨까?

다른 콘텐츠보기
전수인(su2nee@sabanamedia.com)