더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방은 지난달 26일 출시한 말차 신메뉴 3종이 출시 일주일 만에 6만 잔 판매를 돌파했다고 11일 밝혔습니다.
올해 젊은 소비층을 중심으로 확산된 ‘말차코어’ 열풍이 카페 업계 전반으로 번지며 말차 제품 수요가 크게 증가한 가운데, 빽다방의 전략적 신메뉴 구성이 시장에서 빠르게 반응을 얻고 있는 것으로 분석됩니다.
빽다방이 공개한 판매 데이터에 따르면 말차크림라떼, 말차크림 망고스무디, 말차 아이스크림으로 구성된 신메뉴 3종은 출시 후 11월 26일부터 12월 2일까지 총 6만 5000잔 이상 판매되며 하루 평균 약 9300잔이 판매되는 높은 수치를 기록했습니다.
특히 ‘말차크림라떼’는 전체 판매량의 약 71%를 차지하며 단일 메뉴 중 압도적인 인기를 보였습니다.
기존 스테디셀러였던 아메리카노, 바닐라라떼 중심의 매출 구조에서도 상위권에 오르며 주요 라인업으로 빠르게 자리 잡았습니다.
일부 매장에서는 아이스 음료 판매 순위 8위에 오르는 등 계절 영향과 관계없이 지속 구매가 이루어진 점도 주목됩니다.
기존에 운영 중인 말차라떼와 말차빽스치노 역시 같은 기간 판매량이 전년 동기 대비 32% 증가했습니다.
이는 단일 신메뉴 흥행을 넘어 브랜드 내 말차 카테고리 전체가 성장했다는 의미로, 최근 말차를 활용한 디저트·음료 소비 트렌드가 매장 매출에도 긍정적인 영향을 미치고 있는 것으로 해석됩니다.
빽다방은 신메뉴 정식 출시 전 배달 앱을 통한 선출시 및 할인 프로모션을 진행해 약 3만 2000잔을 판매하며 흥행 가능성을 사전에 검증한 바 있습니다.
이러한 온라인 기반 마케팅 전략은 젊은층 접근성을 높이고 초기 흥행의 발판을 마련하는 데 효과적이었습니다.
빽다방 관계자는 “국내산 말차 파우더와 동물성 생크림을 조합한 ‘말차크림’을 활용해 말차 특유의 쌉싸름함을 부드럽게 풀어내는 레시피는 빽다방만의 차별화”라며 “말차 마니아뿐 아니라 처음 말차 음료를 찾는 고객까지 부담없이 즐길 수 있도록 구성했다”고 말했습니다.
이번 판매 성과는 카페 시장 내 말차 트렌드가 단기 유행을 넘어 주요 메뉴군으로 자리잡을 가능성을 보여주는 결과로 평가됩니다.
김용현 ([email protected])
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