“뜨아 vs 아아 뭐가 더 좋을까”...아메리카노 온도에 따라 달라지는 건강 효과

한국은 아시아 최대 커피 소비국으로 꼽힙니다.

 한국인이 하루 평균 약 1.5잔, 연간 400잔 이상의 커피를 마시는 가운데 가장 많이 소비되는 메뉴는 단연 아메리카노입니다.

 단순한 커피지만 뜨겁게 마시느냐 차갑게 마시느냐에 따라 건강에 미치는 영향은 달라질 수 있습니다.

의료계에 따르면 아메리카노는 마시는 온도와 시간대, 개인 건강 상태에 따라 선택하는 것이 바람직합니다.

 아침 공복에는 뜨거운 아메리카노가 상대적으로 유리하고, 운동 직후나 더운 날 체온을 낮춰야 할 때는 아이스 아메리카노가 적합합니다.

 또한 식도 염증이 있거나 소화기가 약한 경우에는 차가운 커피를 선택하는 것이 부담을 줄일 수 있습니다.

뜨거운 아메리카노는 항산화 물질 함량이 상대적으로 높습니다.

 항산화 성분은 당뇨와 비만 예방, 항염 및 항암 작용에 도움을 줄 수 있으며 만성 질환 위험을 낮추는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

 특히 아침에 따뜻한 음료를 마시면 위와 비장 기능이 활성화되면서 소화와 에너지 대사가 촉진되고 수면 후 간 해독 과정과 소화기관 혈류 개선에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 이 때문에 공복 상태에서 처음 마시는 커피라면 뜨거운 아메리카노가 권장됩니다.

다만 지나치게 높은 온도의 커피는 주의해야 합니다.

 60도 이상의 뜨거운 음료를 지속적으로 마실 경우 식도암 발생 위험이 높아질 수 있습니다.

 연구 결과에 따르면 65도 이상의 음료를 마실 경우 식도암 발생률이 최대 8배까지 증가할 수 있으며 60도에서 65도 사이에서도 위험이 약 2배 이상 높아질 수 있는 것으로 나타났습니다.

 식도는 위와 달리 열 자극을 막아주는 보호막이 약하기 때문에 뜨거운 음료는 적정 온도로 식힌 뒤 마시는 습관이 필요합니다.

반면 각성 효과를 높이고 싶다면 아이스 아메리카노가 유리합니다.

 카페인은 졸음을 유발하는 아데노신 수용체를 억제하면서 중추신경계를 자극하는데, 차가운 음료일수록 흡수 속도가 빠르게 나타나는 경향이 있습니다.

 이 때문에 오후 업무 집중력이 필요하거나 운동 전 각성을 높이고 싶을 때 아이스 아메리카노가 선택되기도 합니다.

커피 섭취량 관리 역시 중요합니다.

 식품의약품안전처에 따르면 성인의 하루 카페인 권장 섭취량을 고려할 때 커피 4잔 이상은 과다 섭취에 해당할 수 있습니다.

 카페인을 과도하게 섭취하면 심계항진과 혈압 상승, 불면증, 신경과민, 위 점막 자극 등 다양한 부작용이 나타날 수 있습니다.

전문가들은 하루 커피 섭취량을 1~2잔 수준으로 유지하는 것이 바람직하다고 설명합니다.

 또한 공복에 커피를 마시기 전 미지근한 물을 먼저 한 잔 마시면 위 점막을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.