투썸플레이스 케이크 예약 30% 증가, 망고생 인기 폭발

투썸플레이스 케이크 예약 증가한 이유

투썸플레이스가 모바일 기반 케이크 예약 수요 확대 흐름을 빠르게 흡수하고 있다.

회사에 따르면 2026년 1월부터 4월까지 ‘투썸하트’를 통한 케이크 예약 건수는 전년 동기 대비 30% 증가했다. 특히 가정의 달을 앞둔 예약 시즌에 성장세가 더욱 뚜렷했다.

최근 소비자들은 기념일 케이크 구매에서 즉흥 방문보다 사전 예약을 선호하는 경향이 강해지고 있다. 인기 제품 품절 가능성을 줄이고, 매장 대기 시간을 아끼려는 흐름 때문이다.

과거에는 케이크 구매가 오프라인 중심 소비였다면, 지금은 모바일 앱 기반 예약·결제·픽업 구조로 빠르게 이동하고 있다.

투썸플레이스 역시 이런 흐름에 맞춰 투썸하트를 단순 멤버십 앱이 아니라 예약 플랫폼처럼 확장하는 모습이다.

투썸하트 회원 770만명 돌파 의미

투썸플레이스에 따르면 2026년 4월 기준 투썸하트 누적 회원 수는 약 770만명 수준이다.

이는 3년 만에 약 75% 증가한 수치다.

투썸하트는 적립과 모바일 주문 기능을 중심으로 운영되는 멤버십 애플리케이션이다. 최근에는 케이크 예약 기능 비중이 커지고 있다.

프랜차이즈 업계에서는 자체 앱 회원 수가 단순 숫자 이상의 의미를 가진다. 반복 구매 데이터를 확보할 수 있고, 시즌별 프로모션 운영도 쉬워지기 때문이다.

특히 케이크는 음료보다 객단가가 높은 품목이다. 모바일 예약 데이터를 확보하면 특정 시즌 소비 흐름을 더 정교하게 관리할 수 있다.

최근 카페 업계 전반에서도 자사 앱 중심 주문 구조를 강화하는 흐름이 이어지고 있다. 플랫폼 수수료 부담을 줄이고 자체 고객 충성도를 확보하기 위한 전략이다.

투썸 망고생 인기 폭발한 배경

이번 예약 통계에서 가장 눈에 띄는 부분은 ‘망고생’ 인기다.

투썸플레이스에 따르면 망고생은 전체 케이크 예약의 절반 이상을 차지했다.

망고생은 망고와 생크림 조합을 강조한 시즌성 케이크로 알려져 있다. 최근 디저트 시장에서는 과하게 달기보다 과일 풍미를 강조한 제품 선호도가 높아지고 있다.

특히 봄·여름 시즌에는 딸기 중심 겨울 케이크 수요가 줄어들면서 망고류 디저트 소비가 빠르게 늘어나는 흐름이 나타난다.

망고생은 이런 계절 소비 흐름과도 맞물린 제품으로 해석된다.

또 SNS 인증 문화도 영향을 준 것으로 보인다. 최근 케이크 시장은 단순 맛 경쟁뿐 아니라 비주얼 경쟁 비중도 커지고 있다.

망고생은 색감과 단면 비주얼이 강한 제품군으로 분류되는 만큼 온라인 후기 확산에도 유리한 구조라는 평가가 나온다.

플라워 요거 케이크와 어버이날 수요 증가

예약 2위를 기록한 제품은 ‘플라워 요거 케이크’였다.

이 제품은 장미 모양을 형상화한 디자인이 특징이다. 특히 어버이날 수령 수요가 집중된 것으로 나타났다.

최근 케이크 시장은 생일 중심 소비를 넘어 기념일 선물 시장으로 확장되는 흐름을 보이고 있다.

특히 부모님 선물용 케이크는 화려한 디자인과 메시지 전달 요소가 중요해지고 있다. 플라워 요거 케이크 역시 이런 흐름을 반영한 제품으로 보인다.

투썸플레이스 예약 데이터에서도 수령일 기준 2026년 5월 8일 어버이날 수요가 높게 나타났다.

이는 카네이션·꽃다발 일부 수요가 디저트 선물로 이동하는 흐름과도 연결된다.

투썸 오늘픽업 서비스가 주목받는 이유

투썸플레이스는 당일 케이크 예약 서비스 ‘오늘픽업’도 운영 중이다.

소비자는 가까운 매장에서 당일 구매 가능한 케이크를 앱에서 확인한 뒤 바로 예약하고 수령할 수 있다.

최근 소비 시장에서는 계획형 소비와 즉시 소비가 동시에 증가하고 있다. 사전 예약 문화가 강해지는 한편, 당일 갑작스러운 기념일 수요도 꾸준하기 때문이다.

오늘픽업은 이런 즉시 수요를 흡수하는 서비스에 가깝다.

실제 지난해 2025년 12월 24~25일 오늘픽업 이용 건수는 전년 대비 약 3배 증가한 것으로 집계됐다.

투썸플레이스는 어버이날과 스승의 날에도 당일 예약 수요가 이어질 것으로 보고 있다.

모바일 케이크 예약 문화가 커지는 이유

최근 디저트 업계에서 모바일 예약 소비는 빠르게 일상화되고 있다.

특히 인기 브랜드 케이크는 특정 시즌 품절 가능성이 높다. 소비자 입장에서는 미리 예약하는 것이 시간과 실패 비용을 줄이는 방식이 된다.

또 모바일 예약은 단순 편의성뿐 아니라 소비 경험 자체를 바꾸고 있다.

앱에서 디자인과 수령 시간을 미리 선택하고, 결제까지 완료하는 구조는 기존 오프라인 구매보다 훨씬 계획형 소비에 가깝다.

카페 브랜드 입장에서도 예약 기반 판매는 재고 관리 효율을 높일 수 있다.

투썸플레이스 사례는 단순 케이크 판매 증가보다 디저트 소비 방식 자체가 모바일 중심으로 이동하고 있다는 점을 보여주는 사례로 해석된다.

비교 분석 블록

한국 관련 포인트

국내 디저트 시장은 최근 모바일 예약 중심으로 빠르게 재편되고 있다. 특히 케이크는 기념일 소비 비중이 높아 사전예약 문화가 강화되는 추세다.

또 망고생처럼 시즌 과일 기반 제품이 강세를 보이는 점은 국내 디저트 소비가 계절성과 SNS 비주얼 요소 영향을 동시에 받고 있다는 점을 보여준다.

균형 보도: 케이크 예약 증가세 지속 여부는 변수 존재

다만 현재 성장세가 계속 이어질지는 변수도 존재한다.

최근 디저트 시장 경쟁은 매우 치열하다. 프랜차이즈 카페뿐 아니라 개인 디저트 브랜드와 백화점 베이커리까지 예약 시장 경쟁에 뛰어들고 있다.

또 모바일 예약이 확대될수록 인기 제품 쏠림 현상이 심해질 가능성도 있다. 특정 제품은 빠르게 품절되는 반면, 일반 제품 판매는 상대적으로 줄어들 수 있기 때문이다.

결국 투썸플레이스가 장기적으로 예약 시장 우위를 유지하려면 시즌별 신제품 경쟁력과 앱 사용자 경험 개선이 핵심 과제가 될 전망이다.

필자 시점: 이번 통계에서 가장 흥미로웠던 부분

이번 데이터에서 가장 흥미로웠던 부분은 케이크 구매가 이제 단순 디저트 소비가 아니라 ‘예약 기반 이벤트 소비’로 변하고 있다는 점이었다. 특히 오전 10~11시에 예약이 몰렸다는 점은 사람들이 기념일 계획 자체를 모바일로 관리하는 흐름이 강해졌다는 느낌을 줬다.