아워홈 이 운영하는 프리미엄 일식당 ‘키사라’ 와 중식당 ‘싱카이’가 봄을 맞아 신메뉴를 출시하고 벚꽃 시즌 할인 프로모션을 진행한다고 13일 밝혔다.
아워홈 의 키사라 와 싱카이는 올해 연간 메뉴 콘셉트를 ‘제철에 경험하는 일본∙중국 유명 지역의 미식 이야기’로 선정하고, 각 계절에 맞춘 지역별 특색 있는 요리를 선보일 예정이다.
봄 시즌을 맞아 키사라는 일본 홋카이도(북해도) 지역의 미식 문화를 반영한 메뉴를 출시했다.
홋카이도는 사계절 내내 신선한 해산물로 유명한 지역으로, 도미·대게·달래·매생이 등 제철 식재료를 활용한 코스 요리와 정식 메뉴를 마련했다.
코스 요리는 △봄나물을 곁들인 해산물 샐러드 △달래 향을 더한 조개 스이모노(맑은 국) △대게와 제철 사시미 △1++등급 한우 안심 스테이크 △매생이 소스를 곁들인 봄 도미찜 △대게 솥밥 등으로 구성됐다.
또한, 봄철 입맛을 돋우는 ‘봄 도다리 나베 정식’도 함께 출시했다.
싱카이는 중국 산둥 지역을 메인 테마로 삼아 산둥 요리를 현대적인 감각으로 재해석했다.
산둥 요리는 중국 8대 요리 중 하나로 신선한 해산물과 육류, 채소를 풍부하게 사용하는 것이 특징이다.
이번 신메뉴에는 산둥식 전통 닭요리인 ‘산둥쇼기’(중국식 닭냉채), 매생이 소스를 곁들인 킹크랩 샥스핀 찜, 우대 갈비찜 등이 포함됐다.
또한, 제철 봄나물 냉이를 듬뿍 넣어 향긋한 맛을 더한 ‘냉이짬뽕’도 선보인다.
아워홈 관계자는 “각 지역별 미식 여행지의 대표 요리를 현대적인 감각으로 재해석해 계절별로 새롭게 선보일 계획”이라며 “제철 식재료의 신선함을 가득 담은 신메뉴로 봄기운을 만끽하고, 벚꽃 시즌 할인 프로모션을 통해 다양한 혜택도 경험하길 바란다”고 말했다.
배동현 ([email protected]) 기사제보
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