맘스터치 어메이징매콤마요버거 재출시…추억의 인기 버거 돌아왔다

맘스터치 어메이징매콤마요버거 재출시 이유

맘스터치가 소비자 요청에 응답하며 과거 인기 메뉴를 다시 선보였다.

어메이징매콤마요버거는 2022년 출시 당시 매운맛 치킨버거를 선호하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻었던 제품이다.

최근 외식업계에서는 과거 인기 메뉴를 재출시하는 이른바 '레트로 마케팅'이 활발하게 진행되고 있다.

맘스터치 역시 고객들의 재출시 요청과 브랜드 자산 활용 전략을 결합해 백 투 더 터치 프로젝트를 운영하고 있다.

어메이징매콤마요버거 특징은 무엇인가

어메이징매콤마요버거의 핵심은 특제 매콤마요 소스다.

고추장을 베이스로 한 매운맛에 마요네즈의 부드러운 풍미를 더해 자극적이면서도 밸런스를 살렸다.

여기에 맘스터치의 강점인 두툼한 닭다리살 패티를 사용했다.

에그프라이와 치즈, 토마토, 양상추까지 더해 풍성한 식감을 완성한 것이 특징이다.

어메이징매콤마요버거가 주목받는 이유

최근 버거 시장에서는 매운맛 경쟁이 치열해지고 있다.

맘스터치는 불싸이버거를 비롯해 매운맛 제품군에서 꾸준히 성과를 내왔다.

어메이징매콤마요버거 역시 이러한 노하우를 바탕으로 개발된 메뉴다.

단순히 맵기만 한 제품이 아니라 고소함과 감칠맛을 함께 강조했다는 점에서 차별화를 시도했다.

백 투 더 터치 프로젝트란 무엇인가

백 투 더 터치는 맘스터치가 진행하는 한정 재출시 프로젝트다.

고객들이 다시 먹고 싶어 하는 과거 인기 메뉴를 일정 기간 동안 판매하는 방식이다.

2026년 들어 짝수달마다 프로젝트가 진행되고 있으며 소비자 참여 요소도 강화되고 있다.

과거 메뉴를 다시 경험할 수 있다는 점에서 충성 고객들의 관심을 끌고 있다.

할라피뇨통살버거와 마살라버거 성과

첫 번째 재출시 메뉴였던 할라피뇨통살버거는 예상보다 높은 판매량을 기록하며 판매 기간이 연장됐다.

이어 출시된 마살라버거 역시 독특한 향신료 풍미를 앞세워 호평을 받았다.

이번 어메이징매콤마요버거는 프로젝트 세 번째 메뉴로 선정됐다.

앞선 성공 사례가 이어질 수 있을지 관심이 쏠리고 있다.

맘스터치 매운맛 버거 전략 확대

맘스터치는 꾸준히 매운맛 버거 시장을 공략해왔다.

불싸이버거가 대표적인 스테디셀러로 자리 잡았으며 최근에는 핫치즈밤 등 다양한 매운맛 제품을 선보이고 있다.

어메이징매콤마요버거 재출시는 이러한 매운맛 라인업 강화 전략의 연장선으로 볼 수 있다.

매운맛을 선호하는 젊은 소비층을 중심으로 관심이 높아질 것으로 예상된다.

정규 메뉴 편성 가능성은 있을까

맘스터치는 소비자 반응이 좋은 재출시 메뉴에 대해 정규 메뉴 편성을 검토하겠다고 밝혔다.

이는 단순 이벤트성 판매가 아니라 실제 시장 반응을 테스트하는 성격도 포함한다.

판매량과 소비자 만족도가 기대치를 넘을 경우 향후 상시 판매 메뉴로 전환될 가능성도 있다.

이번 어메이징매콤마요버거 역시 소비자 평가가 중요한 변수로 작용할 전망이다.