SPC삼립은 창립 80주년을 맞아 프리미엄 삼립호빵 2종을 새롭게 출시했다고 20일 밝혔습니다.
이번 제품은 겨울철 대표 간식으로 자리 잡아온 삼립호빵의 품질을 한 단계 끌어올린 라인업으로, 기업이 오랜 시간 축적해 온 기술력과 재료 연구 결과가 반영되었다는 점에서 관심이 쏠리고 있습니다.
SPC삼립은 1945년 황해도 옹진의 빵집 상미당으로 출발해 국내 베이커리 산업의 선도 기업으로 성장해왔으며, 삼립호빵은 1971년 첫 출시 이후 반세기 넘게 세대를 넘나드는 국민 간식으로 사랑받아왔습니다.
누적 판매량 68억 개라는 기록은 그동안 변함없는 호응을 보여주는 지표로 남아 있습니다.
이번에 선보인 프리미엄 삼립호빵의 핵심은 전통 재료를 현대적 감각으로 재해석한 데 있습니다.
SPC삼립은 전통적인 단맛을 내는 감주와 흑당에 주목해 이를 제품에 적용하는 방식으로 기존의 호빵에서 한층 더 깊이 있는 풍미를 구현했습니다.
감주통팥호빵은 쌀과 누룩을 발효해 만드는 감주의 은은한 단맛을 제대로 살린 제품으로, 연구진이 최적의 온도와 발효 시간을 찾아 감주의 부드럽고 자연스러운 단맛을 구현했습니다.
또한 감주를 넣은 탕종 반죽을 사용해 쫄깃한 식감을 높였으며, 통팥 앙금에도 감주를 더해 입안에서 자연스럽게 퍼지는 단맛을 완성했습니다.
흑당단팥호빵은 한국 전통 과자류에 오래 사용돼 온 흑당을 활용해 깊고 진한 단맛을 강조했습니다.
사탕수수 본연의 고급스러운 풍미를 살리기 위해 수많은 시행착오 끝에 흑당 시럽과 흑당 향의 최적 비율을 찾아 조화로운 단맛을 구현한 것이 특징입니다.
고운 단팥 앙금과 자연스럽게 어울리도록 배합해 기존 제품과는 차별화된 풍미를 선사합니다.
두 제품 모두 찜기에 조리하면 가장 깊은 맛을 느낄 수 있도록 구성되었습니다.
증기로 천천히 데워지는 과정에서 재료 고유의 향과 단맛이 배어들며, 호빵 특유의 촉촉함과 따뜻한 풍미가 극대화된다는 점이 강조되었습니다.
겨울철 간식으로 호빵을 즐기는 소비자들에게 보다 풍부한 맛 경험을 제공할 것으로 기대됩니다.
SPC삼립 관계자는 "창립 80주년을 맞아 오랫동안 사랑 받아온 삼립호빵을 더욱 깊고 특별한 맛으로 경험하실 수 있도록 프리미엄 제품을 출시했다"며 "앞으로도 끊임없는 연구개발로 따라올 수 없는 원조 호빵의 독보적인 맛과 품질을 제공하겠다"고 말했습니다.
이번 프리미엄 삼립호빵 출시가 기존 스테디셀러의 새로운 전환점이 될지, 그리고 겨울 간식 시장에서 어떤 반응을 이끌어낼지 귀추가 주목되고 있습니다.
김용현 ([email protected])
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