제철 맞은 감을 취향에 따라 아삭한 단감이나 달콤한 홍시로 오랫동안 즐기고 싶다면 올바른 감 보관법이 중요하다. 단감의 식감을 살리는 냉장 보관법과 떫은감을 홍시로 만드는 후숙 비법을 알아본다.
