최근 업데이트 2026-04-04
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봄철 식중독 경고…“끓였어도 안심 못하는 퍼프린젠스”
식품의약품안전처가 봄철 식중독 주요 원인으로 클로스트리디움 퍼프린젠스를 지목하고 주의를 당부했다. 이 균은 끓인 음식에서도 살아남아 다시 증식할 수 있어 각별한 관리가 필요하다.특히 대량 조리 음식이 상온에 방치되는 과정에서 식중독 위험이…
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식약처 “도시락 식중독 주의보…고온다습 환경서 실온 방치 금물”
기온과 습도가 높아지며 야외활동이 늘어나는 여름철, 도시락 섭취로 인한 식중독 발생이 증가하고 있어 각별한 주의가 요구된다. 식품의약품안전처는 기온과 습도가 점차 높아지고 야외활동이 늘어나면서 도시락 섭취로 인한 식중독이 늘고 있어 도시락…
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풀무원 계열 유통 빵서 살모넬라균 집단감염…전국 확산 조짐에 방역당국 긴장
풀무원의 계열사 푸드머스 가 유통한 빵에서 살모넬라균이 검출되며 전국적으로 집단 감염 사례가 잇따르고 있다. 질병관리청은 13일 “빵 섭취에 따른 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건이며, 유증상자는 208명에 달한다”고…
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여름철 식중독 급증 우려…2명 이상 증상 땐 즉시 신고
날이 따뜻해지면서 수인성·식품 매개 감염병 발생이 증가하는 가운데, 질병관리청은 10월 12일까지 '하절기 비상방역체계'를 가동한다고 지난 달 30일 밝혔다. 여름철 기온 상승과 함께 세균 및 바이러스가 활발히 증식하면서 식중독 등의 집단감염…
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물 끓여도 못 죽인다?…배달음식서 검출된 '세레우스균' 식중독 주의보
배달 음식의 인기가 높아지는 가운데, 끓여도 사라지지 않는 식중독균 '클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)'로 인한 식중독 환자가 급증하고 있어 주의가 요구된다. 특히 이 세균은 높은 온도에서도 살아남을 수 있는 특성을 갖고 있어,…
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노로바이러스 감염증 환자 급증…예방 수칙과 주의사항은?
최근 5주 동안 노로바이러스 감염증 환자 수가 급증하며 겨울철 식중독 예방에 대한 주의가 요구되고 있다.
