설빙 말차설빙 출시, “취향대로 농도 조절” 직접 만드는 디저트 반응 터질까

설빙 말차설빙, 왜 지금 주목받나

설빙이 말차를 앞세운 신메뉴 ‘말차설빙’ 2종을 공개했다. 최근 디저트 시장에서 꾸준한 인기를 이어온 말차를 중심으로 한 전략이다.

이번 메뉴는 단순히 새로운 맛을 추가한 수준이 아니다. 핵심은 ‘개인의 취향’을 반영하는 방식이다.

설빙 말차설빙은 말차 특유의 쌉싸름한 풍미를 기반으로 한다. 여기에 고객이 직접 농도를 조절할 수 있는 구조를 더했다.

이처럼 맛의 강도를 선택할 수 있게 만든 점은 기존 빙수 메뉴와 차별화되는 부분이다.

한눈에 정리하면, ‘먹는 디저트’에서 ‘만드는 디저트’로의 변화다.

팥절미 vs 초코…같은 말차, 다른 선택

이번에 출시된 메뉴는 두 가지다. ▲팥절미말차설빙 ▲초코말차설빙이다.

두 제품 모두 깊은 말차 베이스를 공통으로 한다. 하지만 토핑 구성에 따라 완전히 다른 맛을 구현한다.

팥절미말차설빙은 전통적인 조합을 기반으로 한다. 팥과 절미 토핑이 어우러져 고소하고 담백한 맛이 특징이다.

반면 초코말차설빙은 보다 대중적인 접근이다. 초코 토핑이 더해져 달콤함과 쌉싸름함의 대비를 강조한다.

같은 말차를 사용하지만, 소비자의 취향에 따라 선택지가 명확하게 갈리는 구조다.

‘말차샷’이 만든 변화…직접 완성형 디저트

이번 설빙 말차설빙의 가장 큰 특징은 ‘말차샷’이다.

함께 제공되는 말차샷을 활용하면 소비자가 직접 말차 농도를 조절할 수 있다.

진한 맛을 원하는 경우 말차샷을 더해 풍미를 강화할 수 있고, 부드러운 맛을 선호하면 기본 상태로 즐길 수 있다.

이 구조는 단순한 옵션 제공을 넘어선다. 디저트를 ‘완성하는 과정’ 자체를 경험으로 만든 것이다.

왜 이 방식이 중요한가?
최근 소비자들은 단순 소비보다 ‘참여 경험’을 중시하기 때문이다.

설빙은 이 흐름을 반영해 메뉴 설계 단계부터 선택권을 확장했다.

디저트 시장 변화…‘취향 소비’가 핵심

이번 말차설빙 출시가 의미를 가지는 이유는 명확하다.

핵심 이유는 다음과 같다.
첫째, 말차라는 안정적인 인기 재료 선택
둘째, 토핑 조합을 통한 선택 다양화
셋째, 말차샷을 통한 개인화 경험 강화

특히 ‘직접 완성하는 디저트’라는 콘셉트는 향후 디저트 시장의 흐름을 보여주는 사례로 볼 수 있다.

설빙 관계자 역시 이번 메뉴가 단순히 맛을 넘어 경험에 초점을 맞췄다고 설명했다.

결국 설빙 말차설빙은 새로운 메뉴 출시를 넘어, 디저트 소비 방식 자체를 확장하려는 시도로 해석된다.