[레시피] 위 부담 없이 소화 잘 되는 건강 레시피 3선

평소보다 더부룩하고 속이 불편한 날이 있다.

전날 과식을 했거나 스트레스로 인해
소화 기능이 떨어졌을 수도 있다.

이럴 때는 무엇을 먹느냐가 중요하다.

자극적인 음식은 피하고,
소화가 잘 되면서도 영양을
챙길 수 있는 식사가 필요하다.

오늘 소개할 세 가지 메뉴는
소화기관에 부담을 줄이고 위를
편안하게 해주는 건강 레시피다.

부드럽고 따뜻하며, 자극 없이도
맛있는 조합으로 골라봤다.

지금부터, 속을 달래주는 한 끼를 준비해보자.

단호박죽 + 구운 견과류 토핑

재료

단호박 1/4통
물 1컵
소금 약간
구운 아몬드·호두 등 견과류

만드는 법

1. 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 찐다.
2. 찐 단호박을 물과 함께 믹서에 곱게 간다.
3. 냄비에 옮겨 약불에서 저어가며 끓인다.
4. 소금으로 간을 한 후 그릇에 담고 견과류를 올려 마무리하자.

TIP

따뜻하고 부드러운 질감이 위장을 자극하지 않는다.
견과류는 식감의 포인트이자, 지속적인 포만감을 준다.

고구마 + 반숙 달걀 + 꿀요거트 세트

재료

찐 고구마 1개
삶은 달걀 1개 (반숙 or 완숙)
플레인 요거트 1컵
꿀 약간

만드는 법

1. 고구마는 찜기나 전자레인지로 부드럽게 익히도록 한다.

2. 달걀은 취향대로 삶아 껍질을 벗긴다.

3. 요거트에 꿀을 소량 넣고 함께 세팅한다.

TIP

고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 좋다.
반숙 달걀은 부드러운 단백질 공급원,
꿀은 소화를 돕는 천연 당분이다.

양배추 계란찜

재료

양배추 2장
달걀 2개
우유 2T
소금 약간
참기름 약간

만드는 법

1. 양배추는 곱게 채 썰어 살짝 익혀둔다.

2. 달걀, 우유, 소금을 풀고 익힌 양배추와 섞는다.

3. 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 중탕하여 익힌다.

4. 위에 참기름 한 방울을 떨어뜨려 마무리한다.

TIP

양배추는 위 점막 보호에 효과적인 채소다.
계란과 우유는 소화가 잘 되는 고단백 조합으로
속 부담 없이 에너지 보충이 가능하다.

하루의 컨디션은 속에서 시작된다.

소화가 잘 되지 않으면 집중력도 떨어지고,
기분까지 영향을 받게 된다.

그러니 때로는 의도적으로라도
속 편한 식사를 선택하는 습관이 필요하다.

오늘 소개한 세 가지 레시피는
요란하지 않지만 든든하고,
심심하지만 은은한 맛으로
몸을 안쪽에서부터 편안하게 만들어준다.

자극을 줄이고, 따뜻함을 더하자.

이것이야 말로 속이 답답한 날에
가장 좋은 처방이다.

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