GS25가 프리미엄 디저트 시장 공략을 강화하며 서울우유와의 협업 신제품 ‘서울우유 소금크림빵’을 16일 선보였다.
이번 제품은 진짜 동물성 생크림과 최고급 재료를 사용해 맛과 품질을 모두 잡은 점이 특징이다.
GS25는 이날 “최고급 독일산 버터, 안데스산 소금, 동물성 생크림을 주재료로 한 서울우유 소금크림빵을 출시했다”고 밝혔다.
팜유나 야자유로 만든 식물성 크림이 아닌 100% 동물성 생크림을 사용해 풍미와 질감을 한층 끌어올렸다.
부드럽고 진한 생크림이 입안 가득 퍼지는 동시에 짭조름한 소금이 더해져 균형 잡힌 단짠 맛을 구현했다는 설명이다.
‘서울우유 소금크림빵’은 지난 5월 서울우유가 선보인 디저트 브랜드 ‘서울우유 디저트’ 시리즈의 8번째 신제품이다.
이 시리즈는 출시 이후 매번 품절 행렬을 기록하며 편의점 디저트 시장의 대표 브랜드로 자리 잡았다.
앞서 GS25와 서울우유는 ‘서울우유 우유크림모찌롤’, ‘서울우유 우유크림빵’, ‘서울우유 우유크림도넛’, ‘서울우유 우유크림카스테라’ 등 총 7종의 디저트를 출시했으며, 지난 5개월 동안 누적 판매량이 500만 개를 돌파했다.
단기간 내 이 같은 판매 실적을 기록한 것은 편의점 디저트 업계에서도 이례적인 일이다.
GS25는 이번 ‘소금크림빵’을 시작으로 ‘서울우유 버터몽블랑’, ‘서울우유 말차 시리즈’ 등 새로운 라인업을 순차적으로 출시하며 브랜드 흥행세를 이어갈 계획이다.
특히 신제품마다 서울우유의 고품질 원유와 GS25의 유통·상품기획 역량이 결합돼 차별화된 맛과 트렌디한 콘셉트를 선보이는 것이 특징이다.
고다슬 GS리테일 카운터FF 매니저는 “일반적으로 디저트 상품의 생애주기는 짧지만, 서울우유 디저트 시리즈는 5개월 이상 장기 흥행을 이어가고 있다”며 “소금크림빵을 시작으로 소비자 입맛을 만족시킬 새로운 풍미와 라인업 확장에 속도를 낼 것”이라고 말했다.
업계에서는 이번 협업이 ‘프리미엄 편의점 디저트’ 시장 경쟁을 더욱 가속화할 것으로 보고 있다.
특히 동물성 생크림 100% 사용, 수입 버터 및 천일염 등 고급 원료를 적용한 점이 소비자들의 재구매를 이끌 요소로 꼽힌다.
GS25는 향후 SNS 인증 이벤트와 한정 수량 프로모션을 통해 ‘서울우유 소금크림빵’의 브랜드 인지도를 높이고, 연말까지 누적 판매량 1000만 개 달성을 목표로 하고 있다.
김용현 ([email protected])
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