최근 업데이트 2026-09-19
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고구마와 단호박, 찌고 식히면 '저항전분' 늘어나 다이어트에 도움
고구마·단호박, 조리법 바꾸면 다이어트 식품 될 수 있어 가을 제철 간식인 고구마와 단호박은 단맛과 높은 탄수화물 함량 때문에 체중 관리 중 기피하는 경우가 많다. 하지만 조리법을 바꾸면 혈당 관리에 유리한…
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“겨울 입맛 잡아라”…고구마 앞세운 식음료업계 ‘제철 코어’ 공략
식음료 업계가 겨울철 대표 제철 식재료인 고구마를 전면에 내세우며 ‘제철 코어’ 소비 트렌드 공략에 속도를 내고 있다. 라떼와 베이커리, 아이스크림, 과자 등 카테고리를 가리지 않고 고구마 활용 제품이 잇달아 등장하면서…
