커피 프랜차이즈 브랜드 투썸플레이스(이하 투썸)가 연말 성수기를 앞두고 대표 디저트 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림 케이크)’을 중심으로 총 8종의 신제품 케이크를 선보이며 프리미엄 디저트 시장 공략에 나섰습니다.
투썸은 6일 서울 종로구 ‘투썸 2.0 안국’ 매장에서 ‘2025 홀리데이 시즌 기자간담회’를 열고, 겨울 시즌 신제품 라인업과 브랜드 전략을 공개했습니다.
이번에 출시되는 케이크는 오는 15일 출시 예정인 ‘부쉬 드 노엘’, ‘스트로베리 산타’ 등 겨울 감성을 담은 6종과, 12월에 선보일 ‘샤이닝 산타’, ‘화이트 체리 샤를로뜨’ 2종을 포함해 총 8종입니다.
또한 프랑스 프리미엄 꼬냑 브랜드 ‘헤네시(Hennessy)’와 협업한 ‘헤네시 VSOP 케이크’도 함께 공개하며 주목받았습니다.
음료 라인업 또한 시즌 한정으로 구성되었습니다.
따뜻한 겨울 음료인 ‘윈터 뱅쇼’, ‘뱅쇼 로우 슈거’, ‘구운 밤 라떼’, ‘스트로베리 초콜릿 라떼’ 등 다채로운 메뉴가 함께 출시됐습니다.
케이크와 함께 조화를 이루는 겨울 한정 메뉴 구성을 완성했습니다.
이번 연말 투썸의 주력 제품은 단연 ‘스초생’, ‘화초생(화이트 초콜릿 생크림 케이크)’, 그리고 새롭게 추가된 ‘말차 아박(아이스박스) 홀케이크’입니다.
스초생은 지난해 260만 개가 판매되며 역대 최다 판매 기록을 세운 투썸의 시그니처 디저트로, 올해는 300만 개 이상 판매를 목표로 하고 있습니다.
임혜순 투썸플레이스 마케팅 총괄 전무는 “올해는 350만 개 물량을 준비할 만큼 고객 수요에 대한 기대가 크다”며 “스초생이 연말 대표 디저트로 자리 잡았다”고 밝혔습니다.
박경민 브랜드 담당 이사는 “이번 홀리데이 시즌 전략의 핵심은 고객 편의성입니다”라며 “사전 예약 서비스와 다양한 혜택을 강화해 보다 쉽게 제품을 만나볼 수 있도록 했다”고 설명했습니다.
이어 “스초생과 말차 아박 홀케이크 등 다양한 제품을 통해 고객이 느낄 수 있는 프리미엄 디저트 경험의 폭을 넓힐 것”이라고 덧붙였습니다.
이날 투썸은 해외 시장 진출 계획도 공개했습니다.
내년 중 미국에 첫 매장을 오픈하며 글로벌 시장 진출을 본격화할 예정입니다.
국내에서 1700개 이상의 매장을 운영하며 커피·디저트 시장에서 확고한 입지를 다진 투썸은, ‘K-디저트’ 브랜드로 해외 시장에서도 경쟁력을 확보하겠다는 목표를 세웠습니다.
임 전무는 “구체적인 일정은 밝히기 어렵지만, 딸기를 활용한 케이크와 K디저트 문화는 해외에서도 충분히 통할 것이라 본다”며 자신감을 내비쳤습니다.
투썸은 올해를 브랜드 확장의 원년으로 삼고 ‘투썸 2.0’ 콘셉트를 통해 매장 경험을 고도화하고 있습니다.
지난 9월 강남에 첫 ‘투썸 2.0’ 매장을 연 데 이어 오는 8일 안국점을 추가 오픈합니다.
이 매장은 프리미엄 인테리어와 디저트 전용 존을 갖춰 브랜드 정체성을 강화하는 핵심 거점으로 운영됩니다.
김용현 ([email protected])
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