아웃백, 겨울 한정 ‘루비 더 윈터’ 프레스티지 신메뉴 출시

다이닝브랜즈그룹이 운영하는 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스가 연말연시 시즌을 맞아 겨울 한정 신메뉴 ‘루비 더 윈터(Ruby The Winter)’를 전국 매장에서 선보입니다.

아웃백은 10일 “이번 시즌 콘셉트는 ‘루비로 물드는 겨울, 아웃백이 전하는 빛나는 순간’으로, 고급 식재료인 랍스터와 루비를 상징하는 화려한 비주얼로 구성됐다”고 밝혔습니다.

이번 겨울 신메뉴의 핵심은 프리미엄 라인업 ‘프레스티지 스테이크 셀렉션’입니다.

꽃등심 스테이크와 탱글탱글한 랍스터 테일 2개가 포함된 메뉴로, 4가지 최상급 부위 중 3가지를 고객이 직접 선택해 즐길 수 있는 맞춤형 럭셔리 스테이크 컬렉션입니다.

아웃백의 노하우가 담긴 스테이크 조리법과 해산물의 신선함이 어우러져 풍성한 연말 만찬을 완성합니다.

특히 ‘K라이스 핫 플레이트’는 다이닝브랜즈그룹이 내세우는 ‘세계를 한국으로, 한국을 세계로’라는 미식 철학을 담아 개발된 메뉴입니다.

미국 다음으로 큰 아웃백 한국 시장을 위해 김치볶음밥의 풍미를 아웃백 스타일로 재해석했습니다.

해당 메뉴는 프레스티지 스테이크 셀렉션 주문 고객만 선택할 수 있는 특별 한정 구성입니다.

이와 함께 ‘블랙라벨 루비 랍스터 에디션’도 새롭게 추가됐습니다.

풍부한 마블링의 블랙라벨 스테이크에 랍스터 테일 플레이트, 적채 글레이즈, 고구마 칩 가니쉬를 함께 제공해 시각과 미각 모두를 만족시키는 완성도 높은 메뉴로 구성됐습니다.

디저트와 음료 라인업도 연말 감성을 더합니다. 스페셜 디저트 ‘루비 썬더 프롬 베리 원더’는 진한 초코 브라우니 위에 라즈베리 소르베와 핑크 휘핑크림을 얹어 달콤하고 화려한 비주얼을 자랑합니다.

‘루비 석류 그라니따’는 체리 석류 에이드에 석류 그라니따를 더해 상큼한 청량감을 선사하며, ‘루비 와인 스파클링’은 체리 석류 베이스에 하우스 레드 와인을 더한 스파클링 와인 음료로 연말 분위기를 한층 끌어올립니다.

아웃백 스테이크하우스 정필중 전무는 “이번 신메뉴는 한 해를 마무리하는 소중한 시간, 가족이나 친구와의 모임을 더욱 빛나게 하기 위해 준비한 프리미엄 메뉴”라며 “아웃백의 정통 스테이크 기술과 시즌 한정 랍스터 조합으로 특별한 미식 경험을 선사할 것”이라고 전했습니다.

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김용현 ([email protected])