“유통기한 최대 68일”…세븐일레븐, 일본 ‘파스코’ 롱라이프빵 출시

편의점에서 장기간 보관이 가능한 빵 제품이 등장했습니다.

세븐일레븐이 일본 유명 베이커리 브랜드와 협업해 ‘롱라이프빵’을 선보입니다.

세븐일레븐은 일본 베이커리 브랜드 파스코(Pasco)와 협업해 장기간 보관이 가능한 ‘롱라이프빵’ 3종을 단독 출시한다고 15일 밝혔습니다.

이번에 출시되는 제품은 ‘홋카이도버터데니쉬’, ‘커스터드브레드’, ‘스트로베리잼브레드’ 등 총 3종입니다.

홋카이도버터데니쉬는 홋카이도산 버터를 사용해 풍부한 버터 향을 강조한 제품입니다.

 전자레인지에 데워 먹으면 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

커스터드브레드는 부드러운 빵결 안에 달콤한 커스터드 크림을 채운 제품이며 스트로베리잼브레드는 딸기잼 함량을 약 30%로 높여 새콤달콤한 맛을 강조했습니다.

협업 브랜드인 파스코는 100년 이상의 역사를 가진 일본 대표 제빵 기업입니다.

 프리미엄 식빵 제품 ‘초숙식빵’ 등으로 잘 알려진 브랜드입니다.

이번 롱라이프빵의 가장 큰 특징은 천연 발효종인 ‘파네토네종’을 사용했다는 점입니다.

 파네토네종은 발효 시간이 길어 빵의 풍미를 깊게 만들고 유산균 발효 과정에서 빵의 노화를 늦추는 역할을 합니다.

이 덕분에 보존제를 사용하지 않아도 장기간 보관이 가능하다는 설명입니다.

일반 편의점 빵의 소비기한이 제조 후 약 7~9일 수준인 것과 비교하면 이번 제품은 최대 68일까지 보관이 가능합니다.