서울우유협동조합이 프리미엄 우유 시장 확대를 위해 ‘A2+우유’의 제품 라인업을 강화하고 있다.
최근 서울우유는 소비자 편의성을 한층 높인 멸균 형태의 ‘A2+우유’를 새롭게 출시하며, 상온 보관 및 휴대에 용이한 제품을 선보였다고 16일 밝혔다.
‘A2+우유’는 지난해 4월 서울우유가 처음으로 선보인 고급 기능성 우유다.
일반 우유에 포함된 A1 단백질이 아닌, A2 단백질만을 함유한 것이 특징이다.
이를 위해 형질 검사를 통해 A2 유전형질을 가진 젖소에서만 원유를 채취한다.
이후 체세포수 1등급, 세균수 1등급의 고품질 원유를 바탕으로 목장, 수유, 생산, 제품 등 4단계에 걸쳐 A2 단백질 여부를 철저하게 검증한다.
또한 ‘A2+우유’에는 EFL(Extended Fresh Life) 공법이 적용돼 세균과 미생물을 한 번 더 제거함으로써, 보다 위생적이고 안전한 제품을 완성한다.
이러한 과정을 통해 품질과 기능성을 모두 갖춘 프리미엄 우유로 자리 잡은 ‘A2+우유’는 출시 5개월 만에 누적 판매량 2200만 개를 돌파했다.
올해 6월 기준으로 6400만 개 이상이 판매되는 성과를 기록했다.
서울우유는 이러한 소비자 호응에 힘입어 A2+우유를 보다 다양하게 즐길 수 있도록 멸균우유 제품을 출시했다.
새로 선보인 제품은 고온·고압 멸균 처리를 거쳐 상온에서도 약 15주간 보관이 가능한 것이 특징이며, 170㎖ 용량으로 간편하게 휴대할 수 있다.
또한 환경을 고려한 콤비돔 패키지를 적용해 휴대성과 지속가능성 모두를 잡았다.
이번 멸균제품 출시로 ‘A2+우유’는 프리미엄 기능성 제품군에서 소비자의 라이프스타일을 보다 폭넓게 수용할 수 있는 형태로 진화했다.
냉장 보관이 필수였던 기존 제품과 달리, 여행, 야외활동, 어린이 간식 등 다양한 상황에서도 편리하게 즐길 수 있는 우유로 포지셔닝이 가능해진 것이다.
A2 단백질은 일부 소비자들에게 소화가 더 쉬운 성분으로 알려져 있으며, 일반 우유에 비해 복통이나 불편감을 덜 느낀다는 인식이 퍼지면서 프리미엄 우유 시장의 새로운 성장 동력으로 떠오르고 있다.
서울우유의 ‘A2+우유’는 이러한 소비 트렌드와 건강 지향적 소비자 니즈를 반영한 제품으로, 기능성 고급 우유의 대중화를 목표로 하고 있다.
서울우유는 앞으로도 A2 단백질을 중심으로 한 다양한 제품을 선보이며 기능성 우유 시장을 선도하겠다는 전략이다.
조혜미 서울우유 우유마케팅팀 차장은 “앞으로도 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 고객 소비 트렌드를 반영한 차별화된 A2+우유 제품 라인업 확장을 통해 고급 우유의 대중화에 앞장설 것”이라고 말했다.
서울우유의 이번 제품 확대는 프리미엄 기능성 우유 시장 내 입지를 더욱 공고히 하고, 건강을 중요시하는 소비자층을 중심으로 한 브랜드 충성도를 높이는 데 기여할 것으로 보인다.
A2 단백질 우유의 멸균 제품 출시는 단순한 상품 확대를 넘어, 기능성과 실용성 모두를 충족시키는 전략적 행보로 해석된다.
김용현 ([email protected])
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