설빙이 두바이 디저트 트렌드를 반영한 ‘두바이초코설빙’이 누적 판매량 100만 개를 돌파했다고 16일 밝혔습니다.
출시 이후 꾸준한 인기를 이어온 가운데, 최근 두바이 디저트를 중심으로 한 달콤한 식문화가 확산되면서 판매 속도 역시 눈에 띄게 빨라졌습니다.
특히 지난해 12월 한 달간 판매량은 전월 대비 42% 증가한 약 18만 개를 기록했습니다.
연말 시즌과 맞물린 디저트 수요 확대, SNS를 통해 확산된 두바이 디저트 열풍이 판매 성장세를 더욱 가속화한 것으로 분석됩니다.
소비자들 사이에서는 ‘두바이 디저트의 정석’이라는 평가가 이어지며, 맛과 가격, 제품 완성도 전반에 걸쳐 긍정적인 반응이 확산됐습니다.
두바이초코설빙은 설빙만의 레시피를 바탕으로 중동식 얇은 면 반죽인 카다이프의 바삭한 식감을 살리고, 피스타치오 분태와 피스타치오 스프레드, 초코볼을 조합해 두바이초코 스타일 특유의 고소함과 달콤함을 구현한 것이 특징입니다.
빙수라는 설빙의 대표 메뉴에 글로벌 디저트 트렌드를 접목해 차별화된 식감과 풍미를 완성했다는 평가를 받고 있습니다.
이러한 흥행에 힘입어 설빙은 지난 15일 두바이 디저트 트렌드를 반영한 사이드 메뉴 3종을 새롭게 선보였습니다.
새롭게 출시된 메뉴는 두바이 찹쌀떡, 생딸기 두바이 찹쌀떡, 두바이 크로플로 구성됐습니다.
두바이초코설빙의 인기를 기반으로 메뉴 라인업을 확장해, 다양한 형태의 두바이 디저트를 즐길 수 있도록 선택 폭을 넓힌 전략입니다.
설빙 관계자는 두바이초코설빙에 대해 최근 젊은 세대를 중심으로 확산되고 있는 디저트 트렌드를 빙수라는 설빙의 대표 메뉴로 구현하기 위해 많은 고민을 담은 제품이라고 설명했습니다.
이어 앞으로도 트렌디한 요소에 설빙만의 디저트 감각을 결합한 메뉴 개발을 통해 소비자들에게 다채로운 디저트 경험을 제공하겠다고 밝혔습니다.
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