백미당 ‘우리 쑥’ 출시…제철 메뉴로 봄 시즌 경쟁 본격화

백미당이 봄 시즌을 맞아 ‘우리 쑥’ 신메뉴 3종을 선보였다. 제철 국내산 쑥을 활용해 계절감을 강조한 제품으로, 브랜드 고유의 유기농 우유와 결합한 것이 특징이다.
이번 출시는 시즌 메뉴를 통한 고객 유입 확대 전략의 일환으로 풀이된다.

제철 쑥 활용…유기농 우유와 풍미 결합

‘우리 쑥’ 라인업은 ▲쑥 아이스크림 ▲쑥 라떼 ▲쑥 아이스크림 라떼로 구성됐다.

국내산 쑥 원물을 사용해 계절성을 살리고, 유기농 우유의 부드러운 맛과 쑥 특유의 쌉싸름한 풍미를 조화롭게 구현했다. 제철 식재료를 활용해 제품 차별화를 시도한 점이 핵심이다.

메뉴 라인업 재정비…상시 제품 확대

백미당은 신메뉴 출시와 함께 기존 메뉴 라인업도 재정비했다.

로얄 밀크티 4종을 새롭게 도입하고, 말차·곡물·팥·피스타치오 토핑을 더한 아이스크림과 아이스크림 라떼 메뉴를 상시 판매로 전환했다.

이는 시즌 메뉴와 상시 메뉴를 동시에 강화해 선택 폭을 넓히려는 전략으로 해석된다.

시즌 메뉴 전략 강화…카페 시장 경쟁 반영

이번 ‘우리 쑥’ 출시는 계절 식재료를 활용한 시즌 메뉴 전략의 연장선이다.

한눈에 정리하면, 백미당은 제철 원료와 제품 라인업 개편을 결합해 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다. 제철 식재료를 앞세운 시즌 메뉴 경쟁이 확대되는 흐름과 맞닿아 있는 행보다.