현대그린푸드, 아주대의료원과 암 예방·치료 식단 전시회 개최

현대그린푸드가 암 예방 및 치료 식단 전시회를 개최한다

현대백화점그룹 계열 현대그린푸드는 아주대학교의료원과 함께 암 예방 및 치료를 위한 식단 전시회를 진행한다고 밝혔다.

이번 전시회는 입원환자와 보호자, 외래 내원객, 병원 직원을 대상으로 마련됐으며 암 예방부터 치료, 회복까지 전 과정을 아우르는 식단을 소개하는 것이 특징이다.

기존 병원 식단 전시회가 치료식 중심이었다면 예방과 회복 단계까지 함께 다루는 점에서 차별화를 시도했다.

암 예방부터 회복까지 31종 식단을 선보인다

전시회에서는 총 31종의 식단이 공개된다.

예방식 부문에서는 국가암정보센터가 제시한 암 예방 식재료와 식사 원칙을 소개하고 혈당 이상과 비만 등 암 위험을 높일 수 있는 식습관 개선 방법도 함께 안내한다.

치료식 부문에서는 위나 장 수술 이후 환자에게 실제 제공되는 미음과 죽 식단을 비롯해 콤비네이션 피자, 소시지 오므라이스 등 멸균 선택식 메뉴도 전시된다.

회복 단계에서는 퇴원 환자를 위한 질환맞춤식단이 소개된다.

그리팅 질환맞춤식단도 함께 소개한다

현대그린푸드는 케어푸드 브랜드 '그리팅'을 통해 암 환자를 위한 질환맞춤식단도 선보인다.

질환맞춤식단은 식품의약품안전처 기준에 맞춰 질환별 영양 요구에 맞게 영양 성분을 설계한 전문 간편식이다.

현재 현대그린푸드는 국내 최다 수준인 331종의 질환맞춤식단을 운영하고 있다.

식생활 진단과 맞춤형 개선 가이드도 제공한다

이번 행사에서는 식단 전시뿐 아니라 개인의 식습관을 점검할 수 있는 프로그램도 운영된다.

참가자는 암 예방 식생활 진단을 통해 자신의 식습관을 확인하고 결과에 맞는 맞춤형 식생활 개선 가이드를 받을 수 있다.

현대그린푸드는 행사에서 수집한 메뉴 선호도와 이용자 의견을 바탕으로 그리팅 질환맞춤식단의 메뉴와 조리법도 개선할 계획이다.

현대그린푸드 "정교한 영양 설계가 핵심"

현대그린푸드는 암 환자 식단은 충분한 단백질 공급뿐 아니라 비타민과 아연, 칼슘 등 미량 영양소까지 균형 있게 설계하는 것이 중요하다고 설명했다.

또한 부드러운 조리 기술을 통해 영양 흡수를 높이는 것도 암 환자 식단의 핵심 요소라고 밝혔다.

회사는 50년 이상의 단체급식 운영 경험과 아주대학교병원의 임상 데이터를 바탕으로 암 예방과 치료에 도움이 되는 식단 정보를 제공할 계획이라고 덧붙였다.

암 예방 및 치료 식단 전시 핵심 내용

병원 식단도 예방과 회복 중심으로 확대되고 있다

병원 식단은 치료 중심에서 예방과 회복까지 관리하는 방향으로 변화하고 있다. 질환별 영양 설계와 개인 맞춤형 식생활 관리가 중요해지면서 의료기관과 식품기업 간 협업도 확대되는 추세다.