성심당 매출 3000억 눈앞…파바·뚜레쥬르 합친 이익도 넘었다

성심당 매출 급증…3000억 돌파 초읽기

성심당 운영사 로쏘는 지난해 매출 2629억원, 영업이익 643억원을 기록했다. 전년 대비 각각 35.7%, 34.5% 증가한 수치다.

이 같은 성장세는 단일 지역 기반 베이커리로는 이례적이다. 이번 사안의 핵심은 ‘프랜차이즈를 넘어선 수익 구조’다.

파바·뚜레쥬르 합친 이익보다 높았다

성심당의 영업이익은 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 합친 규모보다 크다.

영업이익률 역시 24.4%로 높은 수준을 기록했다. 왜 주목받는가. 대형 브랜드 중심 시장에서 지역 브랜드가 수익성까지 앞섰기 때문이다.

‘1700원 빵’ 전략…가성비 통했다

성장 배경으로는 가격 경쟁력이 꼽힌다. 대표 상품 튀김소보로 가격을 1700원으로 유지하며 소비자 접근성을 높였다.

고물가 상황에서 합리적인 가격 전략이 수요를 끌어올린 것으로 분석된다. 한눈에 정리하면 ‘가성비 + 품질’이다.

빵지순례 열풍…지역 경제까지 영향

성심당은 전국적인 ‘빵지순례’ 중심지로 자리 잡았다. 이에 따라 대전 방문객도 증가했다.

지난해 성심당이 위치한 대전 중구 방문객은 약 4931만명으로 전년 대비 9.6% 늘었다. 단순 매출 증가를 넘어 지역 경제 활성화에도 영향을 주고 있다.

70주년 맞아 브랜드 확장 지속

올해 창립 70주년을 맞은 성심당은 기념 전시를 준비 중이다. 성심당문화원에서 브랜드 역사를 공유할 예정이다.

지역 기반 브랜드가 전국적 영향력을 확보한 사례로 평가된다.