스타벅스 코리아가 운영 중인 프리미엄 매장에서 판매되는 칵테일이 소비자들의 호응을 얻으며 전월 대비 80%의 판매 성장세를 기록했다.
현재 스타벅스는 전국 12개 매장에서 칵테일을 판매 중이다.
이 중 영랑호리조트점, 리저브 도산점, 장충라운지R점은 타 지점에 비해 2배 이상의 판매량을 기록하며 여름철 프리미엄 음료 수요를 선도하고 있다.
해당 매장들은 여유로운 라운지 구성과 리조트형 인테리어, 여름 휴양지 감성을 자극하는 공간 연출로 차별화된 소비 경험을 제공하고 있다.
가장 인기를 끈 메뉴는 ‘퍼플 망고 용과 피냐 콜라다’였다.
망고와 용과, 파인애플, 그리고 바카디 화이트 럼이 어우러진 이 음료는 열대과일 특유의 상큼함과 부드러운 칵테일 베이스가 조화를 이루며 여름철 청량감을 극대화했다.
이 외에도 ‘핑크 자몽 럼 토닉’은 스타벅스의 기존 음료인 ‘핑크 자몽 피지오’를 바탕으로 개발된 메뉴로, 고객들에게 익숙한 맛에 색다른 변화를 주며 인기를 끌었다.
판매 증가의 배경에는 스타벅스의 운영시간 확장도 작용했다. 스타벅스는 현재 전국 약 80% 매장의 영업시간을 밤 10시까지 연장하고 있다.
이에 따라 저녁 시간대 매장을 찾는 고객들이 늘어났고, 자연스레 칵테일 수요 또한 상승세를 탔다.
특히 퇴근 후 여유로운 분위기에서 즐기는 프리미엄 음료에 대한 수요가 확대된 것으로 분석된다.
스타벅스 측은 이번 반응을 계기로 여름철 한정 시즌 음료 외에도 저녁 시간대에 특화된 메뉴 및 매장 프로그램을 확대해 나갈 방침이다.
실제로 프리미엄 음료군 강화 및 ‘어반 리저브’형 매장의 경험 차별화는 스타벅스가 국내 시장에서 고급 음료 소비층을 겨냥해 온 전략의 연장선이다.
최현정 스타벅스 식음개발담당은 “본격적인 여름 시즌을 맞아 저녁 시간대 시원하고 여유롭게 칵테일을 즐기시는 고객들이 증가하고 있다”며, “다양한 스타벅스 칵테일과 함께 휴식이 있는 하루의 마무리를 보내시길 희망한다”고 전했다.
전수인([email protected]) 기사제보
댓글을 남기려면 로그인 해주세요.