롯데웰푸드, 우베 디저트 시리즈 출시...나뚜루·카스타드·크런키까지 확대

롯데웰푸드는 글로벌 디저트 트렌드인 우베(Ube)를 활용한 신제품 5종을 출시했다.

나뚜루 아이스크림과 카스타드, 명가 찰떡파이, 크런키 등 대표 브랜드에 우베 특유의 보랏빛 색감과 달콤한 풍미를 담은 것이 특징이다.

롯데웰푸드, 우베 디저트 시리즈 신제품 출시

롯데웰푸드는 글로벌 디저트 트렌드로 주목받는 우베(Ube)를 활용한 신제품을 출시했다고 밝혔다.

이번 시리즈는 나뚜루, 크런키, 카스타드, 명가 찰떡파이 등 대표 디저트 브랜드에 우베 특유의 보랏빛 색감과 풍미를 적용한 것이 특징이다.

우베(Ube)란 무엇인가

우베는 필리핀에서 즐겨 먹는 보라색 참마의 일종이다.

달콤하고 고소한 맛과 선명한 보랏빛 색감으로 다양한 디저트와 음료에 활용되고 있다.

최근에는 독특한 색감과 비주얼이 SNS를 중심으로 확산되면서 미국 등 해외 시장에서도 인기 디저트 원료로 주목받고 있다.

우베 신제품 5종 구성

이번 우베 시리즈는 빙과 2종과 건과 3종으로 구성됐다.

빙과 제품은 '나뚜루 우베 밀크 파인트'와 '나뚜루 우베 초콜릿바'다.

건과 제품은 '카스타드 우베라떼맛', '명가 찰떡파이 우베크림치즈맛', '크런키 초코바 우베크림치즈' 등 3종이다.

나뚜루·카스타드·크런키 제품 특징

'나뚜루 우베 밀크 파인트'는 유크림 베이스에 필리핀산 우베를 더해 부드럽고 진한 풍미를 구현했다.

'나뚜루 우베 초콜릿바'는 우베 아이스크림을 초콜릿으로 감싸고 아몬드를 더해 식감을 살렸다.

'카스타드 우베라떼맛'은 촉촉한 케이크 속에 우베라떼 크림을 채워 카페에서 즐기는 우베라떼의 맛을 디저트로 구현했다.

'명가 찰떡파이 우베크림치즈맛'은 쫀득한 찰떡과 크림치즈를 담고 우베 스위트 코팅을 적용했다.

'크런키 초코바 우베크림치즈'는 바삭한 웨이퍼롤 속에 크림치즈와 우베의 풍미를 담은 제품이다.

글로벌 디저트 트렌드 반영

롯데웰푸드는 최근 소비자들이 익숙한 제품에서도 새로운 원료와 색다른 맛을 경험하려는 경향이 확대되고 있다고 설명했다.

회사는 앞으로도 글로벌 식음료 트렌드를 반영한 신제품을 지속적으로 선보이며 새로운 디저트 경험을 제공할 계획이라고 밝혔다.

우베 시리즈 출시 의미

이번 신제품은 글로벌 디저트 트렌드를 국내 대표 브랜드와 결합했다는 점이 특징이다.

기존 인기 제품의 친숙함에 우베의 색다른 맛과 보랏빛 색감을 더해 새로운 소비 경험을 원하는 고객층을 겨냥한 제품군으로 볼 수 있다.