저혈압을 위한 식탁 : 혈압을 안정시키는 건강한 음식🥗
올 겨울, 저혈압 증상을 예방하고 완화할 수 있는 식품
겨울철, 추운 날씨 탓에 기온이 낮아지면서 혈압 관련 질병이 주로 나타나는 경우를 흔히 볼 수 있다.
오늘은 그 중 가장 많이 나타나는 질병인, 저혈압에 대해 안내하고 증상을 예방 및 완화 할 수 있는 식품을 알려주겠다.
저혈압은 혈압이 낮아지면서 어지럼증, 피로 등 다양한 증상을 동반할 수 있는 상태를 말한다. 특히 겨울철에는 저혈압 증상이 더 심해질 수 있어, 이를 완화하는 올바른 식단이 중요하다.
그렇다면, 올바른 식단에 사용할 만한 저혈압 완화 도움 식품들을 소개한다.😋
🥩철분이 풍부한 식품🥩
혈압은 빈혈과 관련이 있을 수 있기 때문에 철분이 풍부한 식품 섭취가 중요하다.
대표적으로 소고기, 간, 시금치, 조개류(굴, 홍합) 등이 있다.
특히 시금치와 같은 녹색 채소는 철분 뿐만 아니라 비타민 C도 함께 포함하고 있어 철분 흡수를 도와준다.
그렇다면 소고기를 이용하여 만들 수 있는 간단 레시피 하나를 소개하려고 한다.
🐂소고기 숙주 볶음 간단레시피🐂
재료:
- 소고기(불고기용): 200g
- 숙주: 150g
- 대파: 1대
- 다진 마늘: 1스푼
- 간장: 2스푼
- 참기름: 1스푼
- 소금, 후추: 약간
- 식용유: 1스푼
만드는 방법:
- 소고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 간장 1스푼, 다진 마늘, 후추로 밑간해 잠시 재워둔다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤, 대파를 넣어 향을 낸다.
- 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다.
- 숙주를 넣고 센 불로 재빨리 볶아 숨이 살짝 죽으면 간장 1스푼, 참기름을 추가한다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고 한 번 더 볶아 접시에 담아낸다.
이 레시피는 간단하고 빠르게 만들 수 있을 뿐 아니라, 저염식도 가능하다는 장점을 가지고 있다. 😊
🥜 소금과 나트륨 함량이 적절한 식품🥜
저혈압의 경우, 적절한 나트륨 섭취가 필요하다. 지나치게 짠 음식을 피해야 하지만, 소량의 소금은 혈압을 올리는 데 도움을 줄 수 있다.
예를 들어 견과류나 간단한 소금 간이 된 음식은 저혈압 증상 완화에 유익하다.
그렇다면 우리가 흔히 아는 대표 견과류, 아몬드를 이용한 간단 레시피를 알아보자!
🌰아몬드 멸치 볶음 간단 레시피 🐟
재료:
- 멸치(잔멸치): 100g
- 아몬드 슬라이스: 50g
- 간장: 1스푼
- 올리고당(또는 꿀): 2스푼
- 설탕: 1/2스푼
- 식용유: 1스푼
- 참기름: 1스푼
- 통깨: 약간
만드는 방법:
- 멸치를 마른 팬에 넣고 중불에서 2~3분간 볶아 비린내를 제거한 뒤 잠시 덜어둔다. 🥢
- 같은 팬에 식용유를 두르고, 아몬드 슬라이스를 살짝 노릇해질 때까지 볶는다. 🌰
- 아몬드와 멸치를 함께 팬에 넣고 섞어준다. 🐟
- 간장, 올리고당, 설탕을 섞어 소스를 만든 뒤 팬에 넣어 고루 볶는다. 🍯
- 소스가 멸치와 아몬드에 골고루 코팅되면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다. ✨
이 레시피는 체내의 단백질과 칼슘을 풍부하게 만들어주며, 멸치의 나트륨이 견과류와 만나 고소한 맛을 더욱 배로 만들어 주는 걸 느낄 수 있다. 😊
🍌 칼륨과 마그네슘이 풍부한 식품🍌
칼륨은 체내 전해질 균형을 유지하며 저혈압을 예방하는 데 도움을 준다. 바나나, 고구마, 아보카도, 감자 등이 좋은 예다. 또한 마그네슘이 풍부한 식품은 혈관 건강에 도움을 주어 혈압 조절을 돕는다.
고구마 맛탕 간단 레시피 🍠✨
재료:
- 고구마: 2개 (중간 크기)
- 식용유: 적당량
- 설탕: 2스푼
- 올리고당(또는 꿀): 2스푼
- 소금: 한 꼬집
- 통깨: 약간
만드는 방법:
- 고구마를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다. 🍠
- 물에 담가 전분을 제거한 후, 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 고구마를 중불에서 노릇노릇해질 때까지 튀기듯이 볶는다. 🥘
- 다른 팬에 설탕, 올리고당, 소금 한 꼬집을 넣고 약불에서 녹여 끈적한 시럽을 만든다. 🍯
- 시럽이 끓기 시작하면 튀긴 고구마를 넣고 골고루 섞는다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ✨
☕ 적당한 카페인 섭취☕
커피나 녹차 같은 카페인이 들어간 음료는 단기적으로 혈압을 올리는 데 효과적이다.
하지만 과도한 섭취는 오히려 부작용을 초래할 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 중요하다.
💧 충분한 수분 섭취💧
저혈압은 혈액량 감소와 관련이 있을 수 있으므로 충분한 수분 섭취가 필요하다.
물, 이온음료, 국물 음식 등은 체내 수분을 유지하며 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있다.
하지만, 국물 음식을 자주 섭취한다면 나트륨이 과다 할 수 있으니 주의해야 한다.
저혈압은 생활습관과 식습관의 개선으로 충분히 관리할 수 있는 질병이다.
유난히 추운 올 겨울철에는 특히 더 몸을 따뜻하게 유지하고 규칙적으로 영양 섭취를 하는 게 중요할 듯 싶다.
위 재료들을 사용한 건강한 식단들을 통해 저혈압을 예방하고 관리해보자. 😊
에디터 전수인([email protected])
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