후라이드 치킨의 강자 BBQ가 시즈닝 치킨 시장에서도 새로운 돌풍을 일으키고 있습니다.
제너시스BBQ는 지난달 출시한 신메뉴 ‘뿜치킹’이 출시 한 달 만에 누적 판매 40만 마리를 돌파했다고 29일 밝혔습니다.
이로써 BBQ는 기존 후라이드·양념 치킨의 강세를 넘어, 시즈닝 치킨 시장에서도 확고한 입지를 다졌습니다.
뿜치킹은 출시 직후부터 폭발적인 반응을 얻으며, 평일 평균 1만 마리, 주말 평균 2만 마리의 판매량을 기록했습니다.
BBQ앱의 주문 통계 분석 결과, 뿜치킹은 ‘잘파세대(Zalpha)’로 불리는 Z세대(1990년대 중반~2000년대 초반 출생)와 α세대(2010년 이후 출생) 소비자, 그리고 여성 고객층의 비중이 높게 나타났습니다.
이는 달콤하면서도 진한 치즈 풍미가 젊은 세대의 입맛을 사로잡은 결과로 해석됩니다.
SNS와 온라인 커뮤니티에서도 호평이 이어지고 있습니다.
소비자들은 “짭쪼름한데 물리지 않는다”, “치즈 향이 자극적이지 않고 고급스럽다”, “감칠맛이 좋고 치즈 풍미가 깊다” 등 긍정적인 반응을 보이며, 뿜치킹을 ‘치즈 시즈닝계의 게임체인저’로 평가하고 있습니다.
뿜치킹은 고다, 체다, 블루, 파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 시즈닝에 요거트와 유크림 분말을 더해, 부드러우면서도 풍부한 치즈의 향을 구현한 제품입니다.
바삭한 튀김옷과 치즈의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 치즈 맛의 밸런스를 절묘하게 조정해 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
제품명 ‘뿜치킹’은 BBQ가 지난 8월 진행한 고객 참여형 이벤트 ‘집단치성 콘테스트’의 당선작입니다.
이는 소비자와 함께 브랜드를 완성해 나간다는 BBQ의 철학을 담고 있으며, ‘치즈의 풍미가 뿜어져 나오는 킹 치킨’이라는 의미를 재치 있게 표현했습니다.
제너시스BBQ는 뿜치킹의 인기에 힘입어 오는 11월 중 ‘뿜치킹 시즈닝’(가루형 양념) 소포장 제품을 출시했습니다.
감자튀김 등 시즈닝을 활용한 사이드 메뉴 라인업도 순차적으로 확대할 계획입니다.
이를 통해 뿜치킹의 브랜드 가치를 단일 메뉴를 넘어 하나의 제품군으로 확장하겠다는 전략입니다.
BBQ 관계자는 “후라이드와 양념 치킨 시장에서 오랜 기간 사랑받아온 BBQ가 뿜치킹을 통해 시즈닝 치킨 시장에서도 확실한 경쟁력을 입증했다”고 설명했습니다.
이어 “앞으로도 소비자 트렌드를 반영한 혁신적인 메뉴 개발을 통해 고객 만족도를 더욱 높여가겠다”고 밝혔습니다.
현재 뿜치킹은 전국 BBQ 매장과 BBQ앱, 배달 플랫폼을 통해 주문할 수 있으며, SNS 인증 이벤트와 함께 한정판 굿즈 증정 이벤트도 진행 중입니다.
BBQ는 이번 성공을 발판으로 시즈닝 치킨 시장 점유율을 더욱 확대해 나갈 방침입니다.
김용현 ([email protected])
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