시그니엘, 제주 애플망고 빙수 출시…프리미엄 여름 디저트 공략

시그니엘, 애플망고 디저트 선보여

시그니엘이 여름 대표 과일인 제주산 애플망고를 활용한 프리미엄 디저트 프로모션에 나섰다.

7일 업계에 따르면 롯데호텔앤리조트의 최상위 브랜드 시그니엘은 서울과 부산에서 ‘서머 리버리(Summer Reverie)’ 프로모션을 운영한다.

빙수와 케이크를 중심으로 계절감을 강조한 디저트 라인업이 핵심이다.

제주산 애플망고 활용

이번 프로모션은 최상품 제주산 애플망고를 활용한 것이 특징이다.

호텔업계에서는 여름철마다 애플망고를 활용한 프리미엄 디저트 경쟁이 이어지는 분위기다.

시그니엘 역시 고급 과일 수요를 겨냥해 메뉴 차별화에 나선 모습이다.

서울 시그니엘 ‘망고 빙수’

시그니엘 서울 더 라운지에서는 ‘시그니처 망고 빙수’를 선보인다.

얼린 우유를 곱게 갈아 만든 눈꽃 플레이크 위에 큼직한 애플망고를 올렸다.

여기에 망고 퓨레와 망고 펄, 망고 셔벗, 팥 앙금, 마스카포네 치즈 소스 등을 곁들였다.

취향에 따라 다양한 조합으로 즐길 수 있도록 구성했다.

부산 시그니엘도 운영

시그니엘 부산 더 라운지 역시 애플망고 빙수를 출시했다.

제주 애플망고에 망고 아이스와 망고 무스, 마스카포네 치즈 크림 등을 더했다.

망고 젤라토와 수제 팥 앙금도 함께 제공된다.

망고 풍미를 더욱 강조한 구성이 특징이다.

프리미엄 망고 케이크도 출시

빙수 외에 케이크 제품도 함께 운영한다.

시그니엘 서울과 부산 패스트리 살롱에서는 ‘프리미엄 망고 케이크’를 판매한다.

동그랗게 파낸 생망고 과육과 화이트 초콜릿 무스를 조합한 디저트다.

호텔 빙수 경쟁 본격화

최근 호텔업계에서는 여름 시즌마다 프리미엄 빙수 경쟁이 치열해지고 있다.

특히 제주산 애플망고는 고급 빙수 핵심 재료로 자리 잡은 분위기다.

SNS 인증 문화와 프리미엄 디저트 소비 확대도 영향을 미치고 있다는 분석이다.

고급 디저트 시장 확대

호텔들은 단순 음료나 디저트 판매를 넘어 ‘경험형 소비’ 수요를 겨냥하고 있다.

빙수 역시 맛뿐 아니라 비주얼과 공간 경험까지 포함된 콘텐츠로 진화하는 모습이다.

시그니엘 또한 프리미엄 이미지 강화 전략의 일환으로 이번 프로모션을 운영하는 것으로 풀이된다.

왜 주목받나

이번 프로모션은 단순 시즌 메뉴보다 ‘호텔 프리미엄 디저트 경쟁’ 흐름을 보여준다는 점에서 관심을 끈다.

특히 제주 애플망고를 중심으로 한 고급 과일 디저트 시장이 매년 확대되는 분위기라는 점도 눈길을 끈다.

현재 흐름이라면 올여름 호텔업계 망고빙수 경쟁도 더욱 뜨거워질 가능성이 높아 보인다.