‘부산돼지국밥 어워즈’ 수변최고·영진·합천국밥집 톱3 차지

부산시민이 직접 뽑은 돼지국밥 3대 식당으로 수변최고돼지국밥, 영진돼지국밥, 합천국밥집이 최종 선정됐다. 부산시는 대표 향토 음식인 돼지국밥을 미식 관광 콘텐츠로 육성하기 위해 마련한 제1회 ‘부산시민이 뽑은 돼지국밥’ 어워즈 투표 결과를 지난 2026년 10월 19일 공개했다. 민간 여행 플랫폼이나 동호회 차원에서 맛집을 집계한 적은 있었으나, 부산시가 직접 온·오프라인 공개 투표를 거쳐 공인 식당을 선정한 것은 이번이 처음이다.

4만여 명 참여한 첫 공인 ‘돼슐랭 가이드’ 투표 절차

제1회 ‘부산돼지국밥 어워즈’는 예선 격인 후보 추천부터 본선 투표까지 시민과 외지 관광객 총 4만여 명이 참여하는 대규모 검증 절차를 거쳤다. 부산시는 2026년 8월 16일부터 9월 2일까지 1차 온·오프라인 투표를 진행해 본선에 오를 전문점 20곳을 추렸다. 이 초기 추천 단계에만 1만 800여 명이 참여했다.

부산시는 이어 9월 28일부터 ‘국밥주간’을 운영하며 본선에 오른 20개 식당 가운데 톱3를 가리는 결선 투표를 진행했다. 지역 안팎에서 ‘돼슐랭 가이드’라는 별칭으로 불린 이 투표는 카카오맵 전용 페이지와 식당 현장에 비치한 QR코드로 집계됐다. 결선 투표에 참여한 인원은 3만 8194명이다.

최종 톱3에 선정된 식당의 특징과 대표 메뉴

최다 득표를 기록하며 가나다순으로 선정된 톱3 식당은 수변최고돼지국밥 민락본점, 영진돼지국밥 본점, 합천국밥집으로, 저마다 독창적인 조리법과 고유한 육수 맛을 자랑한다. 부산 미식의 다채로운 매력은 이미 부산 미식 담은 가이드북 등을 통해 꾸준히 조명된 바 있다.

수영구 수변최고돼지국밥 민락본점은 항정살만 엄선해 끓여내는 ‘항정국밥’으로 이름을 알렸다. 1995년부터 사하구 신평동에서 30년간 영업을 이어온 영진돼지국밥 본점은 항정수육과 볶음김치, 두부를 곁들이는 삼합 메뉴가 대표적이다. 남구 용호동 합천국밥집은 3년 연속 미쉐린 가이드에 오른 곳으로, 밥에 뜨거운 국물을 여러 번 부어내는 토렴식 맑은 국물과 멍게를 넣은 김치가 특징이다.

‘부산돼지국밥 어워즈’ 톱10 명단과 구별 분포 현황

이번 어워즈에서는 상위 3곳의 식당 외에도 뚜렷한 역사와 풍미를 자랑하는 식당들이 고르게 표를 얻으며 ‘톱10’ 명단을 완성했다. 본선 결과 남구와 수영구, 동구, 서구, 부산진구 등 부산 전역의 식당들이 고루 포함됐다.

다음은 제1회 부산돼지국밥 어워즈에서 톱10으로 선정된 식당 목록과 소재지다.

표: 제1회 부산돼지국밥 어워즈 최종 선정 10대 식당 현황

출처: 부산광역시(2026년 10월 19일 발표 기준)

뚝배기 현판 증정과 토크콘서트 연계 미식 관광 육성

부산시는 어워즈에서 수상한 식당들을 공인하기 위해 별 마크 대신 뚝배기 문양을 새겨 넣은 기념 현판을 수여했다. 미쉐린 가이드의 상징 체계를 차용해 친근한 이미지를 강조한 디자인이다.

시상식은 10월 16일 열렸다. 행사 현장에서는 상패 전달과 함께 돼지국밥의 유래와 미식 문화를 나누는 토크콘서트가 함께 진행됐다. 부산시는 이번 행사를 바탕으로 지역 고유의 식문화를 체계적으로 알려 관광객 유치를 촉진할 계획이다. 관련 세부 안내는 부산시 공식 관광 포털 비짓부산 누리집을 통해 확인할 수 있다.