bhc, 미국 뉴저지 포트리점 오픈…북미 6호점

치킨 브랜드 bhc가 미국 뉴저지에 신규 매장을 열며 북미 시장 확대에 속도를 내고 있다.

bhc는 뉴저지 주 포트리(Fort Lee)에 북미 6호점 ‘뉴저지 포트리점’을 오픈했다고 6일 밝혔다. 포트리는 뉴저지 버겐 카운티에서 인구가 가장 많은 지역 중 하나로 생활 상권이 밀집해 있으며 뉴욕 맨해튼과의 접근성이 뛰어난 곳이다. 마트와 식당, 학교 등 생활 인프라가 갖춰져 있고 한인 커뮤니티도 발달해 있다.

이번 매장은 현지 식문화에 맞춘 새로운 매장 포맷을 적용한 것이 특징이다. 치킨 샌드위치와 콤보 등 ‘밀(Meal)’ 메뉴 중심 구성을 도입해 식사형 메뉴를 강화했다.

또 테이크아웃 중심 소비 패턴을 고려해 조리와 포장이 효율적으로 이어지도록 주방 동선을 최소화했다. 매장 외부에서도 픽업이 가능하도록 설계해 고객 편의성을 높였다.

메뉴 전략도 현지 소비자 취향을 반영했다. 특히 미국 MZ세대를 겨냥해 치킨을 소스에 찍어 먹는 방식의 메뉴 구성을 강화했다. 윙과 텐더 메뉴는 후라이드, 핫 후라이드, 뿌링클, 핫 뿌링클 등 네 가지로 운영한다.

또 기존 소스 외에 맛초킹, 레드킹, 핫뿌링마요, 뿌링클마요 등 신규 디핑 소스 4종을 추가해 선택 폭을 넓혔다.

신규 사이드 메뉴 ‘크리스피 번(Crispy Bun)’도 함께 출시됐다. 치킨과 소스를 조합해 자신만의 치킨 샌드위치를 만들 수 있는 메뉴로 현지 소비자들의 긍정적인 반응이 기대된다.

브라이언 신 bhc 미국 법인장은 “북미 시장 확대를 위해 현지 소비자 반응을 지속적으로 분석하고 이를 메뉴와 매장 운영 전략에 적극 반영할 계획”이라고 밝혔다.