빙그레가 신선한 국산 원유를 100% 사용한 ‘고단백 고칼슘 보코치니 치즈’를 출시했다.
빙그레는 지난 11일 한입 크기로 간편하게 즐길 수 있는 100% 모짜렐라 치즈 제품을 선보이며, 간식과 요리용으로 활용도를 높였다고 밝혔다.
보코치니는 이탈리아 전통 소프트 모짜렐라 치즈를 작은 공 모양으로 만든 제품으로, ‘작은 한 입 크기의 모짜렐라 치즈’를 뜻한다. 간편하게 섭취할 수 있어 샐러드나 요리에 곁들이기 좋다.
이번 신제품은 신선한 국산 우유의 영양을 담은 100% 모짜렐라 치즈로, 쫄깃한 식감과 부드럽고 고소한 우유 풍미가 특징이다. 고단백·고칼슘 설계로 영양까지 고려했다.
빙그레는 개별 급속 냉동(IQF) 기술을 적용해 보코치니 치즈 특유의 담백한 맛과 식감을 유지했다. 50g씩 5팩으로 개별 포장해 위생성과 보관 편의성도 강화했다.
치즈 한 알당 약 2.5g으로 한입에 먹기 좋은 크기다. 샐러드 토핑은 물론 피자와 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 출출할 때 아이 영양 간식으로도 적합하다는 설명이다.
빙그레 관계자는 “신선한 국산 원유를 사용해 맛과 영양을 모두 갖춘 간편 치즈 제품을 선보였다”며 “앞으로도 소비자들이 일상에서 믿고 선택할 수 있는 고품질 유제품을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.
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